简单的decade废阿尔弗雷多酱配方

卢·罗伯逊/品牌X图片/ Stockbyte /盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
635	卡路里
66克	脂肪
4克	碳水化合物
10克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	635
每日价值百分比*
总脂肪66g	84％
饱和脂肪41克	205％
胆固醇189mg	63％
钠470mg	20％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维0克	0％
蛋白质10克
钙296mg	23％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

像许多经典的意大利面酱一样，阿尔弗雷多酱的前提是任何人都可以随时使用大多数人随时都有的主食制作。

继续，扫描成分表。 不会花很长时间。

看到？ 这不是舒展吧？ 毕竟，那些阅读烹饪场所的人是内心的厨师。 因此，有50％的确定性是读者现在在厨房里已经拥有所有五种成分。 而要获得五种，那就是将盐和胡椒粉作为一种成分，因为几乎每个人都拥有这些成分，所以这是非常慷慨的。

所以实际上是四个，如果缺少一个，可能就是香菜，只是因为它是绿色的，所以更容易腐烂。 但猜猜怎么了？ 欧芹只适合那些无法忍受看到纯白酱的人们。 换句话说，这是一种肥皂。 您可以忽略它。

这意味着它的核心在于三个基本成分：浓稠的奶油，黄油和帕玛森芝士。

当以这种方式看待它时，配方看起来是如此decade废。 它基本上是将面食与奶油，黄油和奶酪一起食用。

而且没有添加培根或类似的东西。 对于那些想和培根一起吃意大利面的人，可以尝试carbonara。 Alfredo酱适合那些想要简单易制的乳脂状，丰富灵魂的酱的人。 在辛苦的一天中工作后回到家中，而在半小时内，一杯酒就已经倒了，现在，该是时候来上一盘奶油，黄油，奶酪酱的华丽面食了。

但是，本文并非试图抹掉调味料。 当然，盐一如既往地至关重要。 但尤其是胡椒粉。 让它新鲜大量地磨碎。 如果有时间有辣椒猴，那就是这种酱料。 不过要明确一点，我们更喜欢先用盐调味酱汁，然后将煮熟的意大利面扔进酱汁中，最后在上菜之前先将胡椒粉磨碎在成品上。

配料

• 2杯浓奶油
• 1根黄油
• 1 1/2杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
• 2汤匙切碎的新鲜意大利欧芹
• 犹太盐和现磨黑胡椒调味

做到的步骤

在大炒锅中，用中低火加热黄油和奶油，直到开始起泡。 降低热量，然后慢火煮约15分钟，直到酱汁略微减少为止。 然后，将锅从火上移开，然后盖上盖子。

加入奶酪，搅拌直至完全混合。 如有必要，用其他乳霜调整稠度。

加入切碎的香菜。 加入犹太盐和现磨黑胡椒调味。 将您选择的热煮意大利面拌上去即可食用。

食谱标签：

• 酱
• 小菜
• 义大利文
• 生日

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！