迷迭香的历史
迷迭香（植物名 Rosmarinus officinalis ），也称为花园迷迭香，原产于地中海地区。 它是薄荷家族的一员，是一种常绿灌木，也与罗勒 ，马郁兰和牛至有关 。 通常发现它在海洋中生长，其拉丁名称等同于“海洋的露水”。
一些迷迭香植物长到6英尺或更高，但标准品种通常在3英尺左右且浓密。 灰绿色的小叶子看起来类似于小松针，并有苦甜的柠檬味，略带松树味。 小花从白色到淡蓝色到深蓝色不等，通常在春末开花。
迷迭香的用法可追溯到公元前500年，当时古希腊人和罗马人将其用作烹饪和药用草药。 今天它仍然是一种流行的草药。
商业上最常用的干迷迭香来自西班牙，法国和摩洛哥。 但是，在温带气候下生长自己的土地很容易。
1987年，新泽西州罗格斯大学的研究人员申请了一种源自迷迭香的食品防腐剂的专利。 名为 rosmaridiphenol 的化学物质是非常稳定的抗氧化剂，可用于化妆品和塑料食品包装。
迷迭香确实是一种多才多艺的芳香人。 它可用于各种菜肴，包括水果沙拉，，肉类（尤其是羊肉 ），鸡蛋， 馅料 ，甚至。 它也可用于驱散驱虫剂中的化妆品和香水，并具有药用价值。 咸味和甜味食谱中都会发现迷迭香是一种令人愉悦的草药。
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