高压锅酿白菜斯洛伐克holubky食谱

压力锅酿白菜。 ©Barbara Rolek授权给About.com，Inc.

• 总计：30分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：10卷心菜卷（可容纳10）

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营养指南（每份）
308	卡路里
9克	脂肪
34克	碳水化合物
23克	蛋白

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营养成分
一份：10卷白菜卷（10份）
每份的量
卡路里	308
每日价值百分比*
总脂肪9克	11％
饱和脂肪3g	16％
胆固醇60mg	20％
钠806mg	35％
总碳水化合物34g	12％
膳食纤维5克	20％
蛋白质23g
钙84mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种捷克/斯洛伐克卷心菜或 意大利 卷心菜的 食谱 使用牛肉和猪肉，米饭，番茄汤，不排水的酸菜，并在高压锅中煮熟，因此非常快捷。 而且，如果您使用此快速提示轻松去除卷心菜叶，则速度更快。

配料

• 1个大头白菜
• 1磅碎牛肉夹头
• 1/2磅瘦猪肉末
• 1 1/2杯米饭
• 2茶匙盐（或调味）
• 1/2茶匙胡椒粉（或调味）
• 1罐（14盎司）酸菜（不排水）
• 1罐（10.75盎司）番茄汤
• 1 1/2番茄汤罐水

做到的步骤

收集成分。

冷冻白菜头。 将白菜完全解冻。 剥下叶子，并用削皮刀从每片叶子上切下粗大的中心茎，而不用完全切开。 搁置。 请参阅以下有关制作卷心菜的分步说明。

在一个大碗中，将碎的卡盘，猪肉，大米，盐和胡椒粉混合在一起，充分混合。 用大量的肉混合物填充叶子并滚动。 不要过量填充。 切碎所有剩余的白菜叶并放在一旁。

在一个中等大小的碗中，将不排水的酸菜，番茄汤和1 1/2罐水混合在一起。 将这种混合物的一半放入压力锅的底部。 将白菜卷放在上面，然后切碎的剩余白菜叶和剩余的酸菜-番茄汤混合物。

将压力锅顶部的压力重量设置为10磅。 打开燃烧器，将压力升至10磅。 在连续释放蒸汽达到压力后，降低热量，直到每分钟释放3至4次蒸汽。 处理8分钟。 关闭燃烧器，等待所有压力释放。

安全打开时，检查卷心菜和肉的煮熟程度。 如果您不喜欢，请最多再处理5分钟。

服务并享受！

提示

• 卷心菜可以立即食用，也可以冷却，冷藏或冷冻，并补充烹饪液。 迷你白菜卷可以在烤箱，微波炉或炉子上重新加热，因为它们既可以在室温下也可以在热状态下食用。 只需用褶皱的牙签将它们矛刺起来，您就可以开始了！

食谱标签：

• 卷心菜
• 晚餐
• 东欧
• 回到学校

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