云杉吃/ Anastasiia Tretiak
素食砂锅菜适合在忙碌的夜晚享用晚餐。 狗在吠叫，孩子们在尖叫，晚餐还没有准备好。 听起来有点熟？ 是时候尝试这些简单的一碟素食砂锅菜食谱了。 只需打开烤箱，将一些食材放入砂锅中并设置计时器即可。 素食和纯素食砂锅菜可以是主菜，也可以是小菜，这取决于食谱和食欲的大小。 如果您不确定今晚的晚餐是什么，请尝试以下简单的素食砂锅食谱之一。
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素食辣椒和玉米面包砂锅
詹姆斯·贝吉/盖蒂图片社
这种豆类和模拟肉富含蛋白质，可在短短几分钟内完成这种简单的素食辣椒和玉米面包砂锅菜。 如果您喜欢玉米面包，那么您会喜欢这个食谱。 您也可以使用剩余的自制辣椒或罐装素食辣椒制作这种辣椒砂锅。
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快速简便的奶酪通心粉和砂锅
云杉/安德里亚·利文斯顿
这种方便快捷的俗气意大利面和砂锅配意大利面，西红柿和豆类，是用掉剩下的任何煮熟的意大利面的好方法。 只需将一些配料“倾倒”到盘中并烘烤即可。 尽管您确实必须事先煮意大利面，但是这种素食意大利面砂锅只有五种成分，因此在忙碌的夜晚确实可以节省时间（这是用完剩下的煮好的意大利面的好方法）。 主菜是素食砂锅。
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菠菜焗素食藜麦砂锅
Marci / Flickr / CC 2.0
受到南方风格的通心粉和奶酪砂锅的启发，这种带有菠菜的纯素食奎奴亚藜砂锅是由纯素食“奶酪”酱制成的，再配以经验丰富的面包屑，然后烘烤至健康完美。 不漂亮吗 如果您需要此食谱不含麸质，请使用玉米淀粉或不含麸质的面粉代替普通面粉，因为所有其他成分均不含小麦和麸质。 如果您喜欢素食藜麦砂锅，那么您可能还想尝试一下这种素食藜麦和两种奶酪的蔬菜砂锅。
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无肉的辣酱玉米饼馅砂锅（玉米饼）
都柏林/盖蒂图片社
他的无肉辣酱玉米饼馅砂锅（玉米饼）中夹杂着黑豆和奶酪，夹在玉米饼和莎莎酱，西红柿和黑橄榄之间，由于您可以在不到20分钟的时间内将其放入烤箱，所以非常适合平日晚上家庭用餐。 只需添加一份绿色蔬菜沙拉，您就可以享用了！
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白菜和奶酪配菜砂锅
Martysjahlushyk /盖蒂图片社
这款白菜和奶酪配菜砂锅用简单的面包屑馅料烤制。 听起来很简单-确实如此-但最终结果绝对美味。 只是告诉您的孩子，就像通心粉和奶酪，但是用白菜代替意大利面！
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素食牧羊人派
威廉·里韦尔/盖蒂图片社
Shepherd's pie是传统上由肉和土豆泥制成的砂锅菜，但这种素食Shepherd's pie食谱使用许多健康的蔬菜代替肉类。 该食谱还包括素食主义者替代品，因此，如果您需要素食主义者食谱，您仍然可以做这个牧羊人的馅饼。
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法式吐司和素食香肠早餐砂锅
VeselovaElena /盖蒂图片社
谁说你晚餐不能吃早餐？ 您是成年人，现在就制定自己的规则！ 这种素食法式土司素食香肠早餐砂锅非常适合素食周末或周末晚餐（当然也可以是早餐或早午餐），由鸡蛋，面包，牛奶，素食香肠，蘑菇，洋葱和奶酪制成。
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简易番茄豆沙锅菜
Deb / Flickr / CC 2.0
这是一种超级容易的番茄和豆沙锅菜，仅用六种成分加盐和胡椒制成。 饱餐一顿还不够丰盛，但是如果您添加一些炒豆腐或搭配蔬菜配菜和沙拉一起食用，它将是一顿不错的清淡无肉餐。
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砂锅绿豆砂锅
云杉/ Anastasiia Tretiak
在我家长大的时候，绿豆砂锅一直是感恩节的主食。 您可以尝试使用这种简单的瓦罐绿豆砂锅食谱，该食谱使用预制汤，可以在几分钟内用瓦罐煮制；或者，对于不含乳制品和无蛋的素食主义者版本，请尝试纯素食主义者豆砂锅，它使用素食人造黄油和营养酵母来制作浓郁的奶油酱。
