海明威代基里食谱：经典的朗姆酒鸡尾酒

云杉

• 总计：3分钟
• 准备时间：3分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：1杯鸡尾酒（1份）

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营养指南（每份）
187	卡路里
0克	脂肪
13克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：1鸡尾酒（1份）
每份的量
卡路里	187
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠42mg	2％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维2g	7％
蛋白质3克
钙26mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

海明威代基里酒也被称为Papa Doble或Hemingway Special，它是一种受欢迎的经典鸡尾酒。 如人们所料，它以1920年代和30年代著名作家欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）的名字命名。

众所周知，海明威喜欢喝一两杯。 海明威自己的《动静的盛宴》等传记书籍包括无数的故事，这些故事都是在巴黎时与文学朋友分享酒水的，而他一生中的大部分业余时间都花在酒吧里。 他对自己吸收的东西非常有选择性，当然也有他的喜好。

在古巴呆了一段时间后，海明威很快就迷上了代基里酒。 1921年，哈瓦那El Floridita的Constantino Ribailagua创建了这种表款，以表彰他喜欢戴基里酒的常客。

就饮料而言，您会喜欢这款放大后的代基里酒，因为它将黑樱桃酒的甜味与酸葡萄柚一起带入经典的朗姆酒-石灰混合物中。 这是一种令人愉快的事情，也是一种打破常规的好饮料。 对于海明威本人来说，这种代基里酒不含糖（简单糖浆），几乎总是以这种方式制备，尽管大多数人都喜欢加糖。

配料

• 2盎司白朗姆酒
• 1/4盎司酒浸利口酒
• 3/4盎司西柚汁
• 1/2盎司柠檬汁
• 1/4盎司简单糖浆
• 装饰：石灰楔

做到的步骤

收集成分。

将配料倒入装有冰的鸡尾酒搅拌器中。

摇匀。

放入冰镇鸡尾酒杯中。

装饰用石灰楔。

服务并享受！

提示

• 想要品尝更好的代基里酒，请务必选择顶级的朗姆酒。 不过，任何加勒比朗姆酒都是不错的选择。 请记住，在讲西班牙语的国家中，白朗姆酒像龙舌兰酒一样通常被称为blanco.Hemingway与任何代基里酒一样，最好搭配鲜榨的酸橙和葡萄柚汁。 通常，您可以期望从平均酸橙中获得1/2至1盎司的果汁，这足以喝一两杯饮料。 葡萄柚的产量通常为5盎司或更多，因此单个水果应足够与朋友们玩几轮。

配方变化

• 酒浸樱桃是一种苦涩干的樱桃利口酒。 如果您需要替代产品，Cherry Heering是您最好的选择。 远离超甜樱桃利口酒，因为它们会破坏代基里酒的风味。如果您想冷冻这种鸡尾酒，只需将3/4到1杯冰与其他配料一起放入搅拌机中即可。

海明威代基里酒有多强？

新鲜的，摇动的代基里酒不是淡淡的鸡尾酒，海明威也不例外。 当使用80磅朗姆酒制作时，它会摇晃起来，酒精度约为ABV的20％（40磅），是朗姆酒原始强度的一半。 从角度来看，朗姆酒和可乐仅是12％的ABV（24个标准）。

食谱标签：

• 朗姆酒
• 加勒比海
• 野炊
• 饮料

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！