玛丽·伊诺诺蒂（Marie Iannotti）
在生长季节及以后，您应种植哪种蔬菜来养一家四口？ 答案取决于许多因素，例如，您想吃哪种蔬菜以及是否要在菜园里种植蔬菜来新鲜食用或保存。
每种蔬菜的种植量还取决于花园的大小和布局。 如果在宽阔的花园中种植，通常可以在较小的空间中获得更高的产量。 在“如何种植更多蔬菜”中，密集的园艺大师约翰·杰文斯说，您将需要约200平方英尺。 人均可以在中等水平的生长季节种植足够的蔬菜和软水果。 对于大多数人来说，要满足一个人全年所需的所有食物，至少需要4, 000平方英尺-尽管有些饮食设计可以使用较小的面积。 对我们大多数人来说，不可能有四千平方英尺，但是您可以在较小的占地面积上种植足够的自己喜欢的蔬菜，以便整个夏天都能吃新鲜的食物，而冬天则可以放一些。
知道每种蔬菜要种植多少比较麻烦。 这取决于事物的生长状况，您喜欢哪种蔬菜以及您食用它的频率。 实际上，您只有几年的经验才能真正为家人种植多少蔬菜。 即使那样，口味也会改变。
有些植物只是占用更多空间。 朝鲜蓟，芦笋和大黄是多年生植物，整个季节都需要坐在花园里。 像南瓜，黄瓜和甜瓜这样的藤本植物需要腾出空间或向上散布。 另一方面，可以连续种植许多农作物，每2至3周只种植几英尺，这样就可以连续种植新作物。连续种植很大程度上取决于您的生长季节的长短。 温暖的气候可以种植几种玉米，而凉爽的气候可以挤压第二种豌豆。
使用以下图表作为四口之家和最常种植的蔬菜的种植量的一般指导原则。
此图表旨在为您提供一些最常见的蔬菜的一般指导。 当然，如果您爱辣椒但讨厌白菜，则可以随时进行调整。
种植多少（一家四口）
| 芦笋 | 40种植物 | 多年生 |
| 甜菜 | 10' | 春秋季作物 |
| 西兰花 | 5种植物 | 凉季作物 |
| 抱子甘蓝 | 5种植物 | 凉季作物 |
| 豆，布什 | 15' | 演替厂 |
| 豆，极 | 3极 | 单种植 |
| 卷心菜 | 5种植物 | 春秋季作物 |
| 萝卜 | 10' | 演替厂 |
| 菜花 | 5种植物 | 春秋季作物 |
| 甜菜 | 5种植物 | 收获外叶后重新生长 |
| 玉米 | 15' | 演替植物和多个品种 |
| 黄瓜 | 2座山 | 单种植 |
| 青菜 | 10' | 春秋季作物 |
| 羽衣甘蓝 | 5种植物 | 单种植 |
| 生菜叶 | 10' | 演替厂 |
| 洋葱 | 5' | 单种植 |
| 豌豆 | 10' | 继承，春天和秋天 |
| 胡椒 | 3植物 | 单种植 |
| 萝卜 | 5' | 演替厂 |
| 夏季南瓜 | 2山 | 单种植，多品种 |
| 番茄 | 5种植物 | 单种植，多品种 |
| 萝卜 | 10' | 春秋季作物 |
