安·玛丽·库兹（Ann Marie Kurtz）/盖蒂图片社
狭窄，设计欠佳且过时的厨房，即使是最热衷的厨师，也会避开房间。 另一方面，无论您是在工作日的晚上做饭还是在假期举办聚会，周到的改造都可以使厨房不仅功能齐全，而且令人愉悦。
在您大胆尝试并进行厨房改建之前，请考虑一下您梦想中的厨房是什么样的。 即使您的预算不能扩展到全部工作，您也可以进行简单的设计调整，根据您的使用方式重新调整空间。
无论您的厨房面积为100平方英尺（大多数橱柜制造商都指出的基准尺寸），还是440平方英尺（新建的厨房尺寸的高端），某些厨房设计基础都适用。
基本布局
小型厨房的改建可能不会影响厨房的布局，但是较大的装修可能会看到橱柜，电器和配件已完全重新布置。 如果您理想的设计是与当前配置完全不同的设置，请准备好以高昂的价格购买。 改变基本的厨房布局通常需要重新做些电气和管道工程，这两项工作都很昂贵。 考虑一下您想要厨房的基本布局：
- 厨房 ： 厨房也称为步行式或走廊式厨房，其特征是两个平行的墙壁或橱柜线和台面，在它们之间有走道。 如果只有一堵墙，那就是一堵墙或铂尔曼厨房。 L形 ：顾名思义，L形厨房形成了一个“ L”形，带有两个相邻的墙或从墙伸出的对角半岛。 双重“ L” ：双重L是一个L形的厨房，其岛也呈L形。通常，两个L构成一个开放的中心空间。 U形 ：U形厨房形成“ U”形或马蹄形，可以形成三层全高墙，也可以形成两层墙和一个半岛。
无论选择哪种布局，都请牢记非常重要的“厨房三角形”。 这是您在冰箱，火炉，烤箱和水槽之间做的一条破旧的路，两者之间的距离都不应超过6英尺。 这个三角形越紧密，做饭的效率就越高。
当然，路径不应太紧。 如果您的厨房经常有一位厨师，那么走道的宽度至少应为36英寸，而烹饪区的空间至少应为42英寸，对于两位厨师，则应至少保持48英寸的宽度。
地板注意事项
选择厨房地板材料不仅涉及美观。 未来几年，地板不仅需要承受大量的人流量，而且当您站在意大利调味饭上停留相当长的时间时，还需要保持关节轻松。 选项包括：
- 瓷砖 ： 瓷砖是最常见的厨房地板之一，不吸收异味或细菌，并且可以在人流量大的情况下保持住。 但是，由于瓷砖的坚硬程度，其站立也不舒服。 硬木 ：如果精心维护，硬木地板（通常是橡木）会很漂亮，但它们可能会被宠物爪子和高跟鞋损坏，并因积水而损坏。 竹子 ：竹子具有与硬木相似的独特外观和良好的整体耐久性。 它也遭受与硬木相同类型的损坏。 层压板 ：层压板相对便宜，并且非常容易安装。 它还具有防污性，并且可以立即清洁。 但是，由于水分会使地板的边缘膨胀，无法修复，因此厨房水容易损坏。 软木 ：软木地板由于其轻微的海绵状，很容易在您的身体上穿，也使其安静。 它相对容易安装且易于清洁。 就像层压板一样，它可能会因木板或瓷砖之间的积水而损坏。 亚麻油地毡 ：亚麻油地毡是比乙烯基早的传统弹性地板选项，与乙烯基不同，它是由天然材料制成的亚麻油地毡经久耐用且具有抗菌性，并具有多种颜色和图案，有些类型在脚下提供少量的缓冲垫。 乙烯基 ：乙烯基是易于安装和维护的无处不在的地板材料。 它具有多种样式，甚至可以模仿瓷砖或硬木板的外观。 基本的乙烯基瓷砖是最便宜的厨房地板材料之一，而高质量的“豪华”乙烯基价格在厨房地板的中等价格范围内。
选择厨房台面
厨房台面可以说是改造后人们会注意到的第一件事。 像地板一样，台面的选择应包括外观之外的考虑因素-维护，耐用性和预算在决策中也起着重要作用。
- 人造石 ： 最常见的人造石材料是石英，石英已取代花岗岩成为“ it”台面材料。 石英台面的价格与花岗岩类似，由岩石碎片和树脂制成，比天然石材具有更好的整体一致性和更低的维护成本。 最重要的是，石英具有更高的耐污染性，并且不必像石头一样被密封。 天然石材 ： 花岗岩仍然是台面的流行选择，主要是因为其天然的美感。 花岗岩表面坚硬，极其耐用，但必须定期密封以防止弄脏。 其他天然石材的台面选择包括大理石，滑石和石灰石，但它们是较软的材料，需要更多的保养。 固体表面 ： 坚固的表面台面仍然经常被称为可丽耐的原始品牌名称，可以抵抗划痕和污渍。 但是，它们很容易被锅和锅损坏。 木料 ： 肉块台面易于清洁，可用木油保养，但也可能被水损坏。 木材通常比特定的工作台面材料更适合特定的工作区域。 混凝土 ： 混凝土为厨房提供了工业外观，但每年最多需要密封四次。 混凝土也耐刮擦和耐热。 塑料层压板 ： 层压板是最具成本效益的选择，有多种颜色和设计，但可能因锅碗瓢盆损坏。
厨柜
全新的厨柜可能很昂贵。 如果预算紧张，请考虑对厨房橱柜进行翻新。 进行表面修整时，您可以将橱柜保持在“盒子”内，并用漂亮的饰面板对外部进行修整。 您还可以更换门以焕然一新。
另一个选择是给橱柜上油漆，尽管这并不总是听起来那么简单。 油漆柜需要大量的准备时间，如果您使用的是三聚氰胺柜（而不是木制柜），则需要找到会粘在此表面上的油漆。 如果采用这种方式，请在清洁并轻轻打磨表面后再使用喷漆。
如果这些改头都没有吸引力，请开始研究厨柜公司。 刚开始时，厨房橱柜可能看起来有些混乱，但请记住，厨房橱柜主要分为两类：工作台所在的基本橱柜和直接拧入墙壁并容纳食品以及盘子，平底锅的壁柜和玻璃器皿。
更换厨柜时，请勿在空间上省钱。 选择带有深抽屉的底柜，并考虑到天花板的壁柜。 储藏空间在厨房中具有最大价值。
其他厨房设计注意事项
厨房设计的基本含义不仅限于地板，橱柜和台面。 无论是长时间烹饪的明亮照明，还是在家中度过浪漫夜晚的柔和，昏暗的气氛照明，照明都可以对厨房产生很大的影响。 为了获得最佳效果，请在多个级别上安装照明，例如橱柜下灯，吊灯和天花板上的嵌入式灯。 此外，厨房需要大量的电源插座，尤其是在后挡板处。 建筑法规包括对改型厨房中的插座和照明的特定要求。
