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为什么要种番茄？
当食谱要求播种西红柿时，一切都与质地有关。 无论是西班牙凉菜汤，奶油番茄汤，甚至是祖母的腌料，种子都可能使人不愉快。 用切碎的西红柿原料切成薄片时也经常使用播种，例如意式烤面包或莎莎酱。 这是一种简单的技术，可以使播种变得快速，容易并且切丁容易。
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切下底部
云杉
将番茄放在切菜板上，然后将番茄倒过来。 从底部切出一块薄纸片。 这会使番茄的底部平坦，因此不会滚动。
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将番茄直立放置
云杉
将番茄翻过来（柄朝上），然后将其放在刚刚切成薄片的平坦面上。
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从番茄上切出“花瓣”
云杉
这里的技术是切掉番茄块，让您剩下一个充满种子的中心。 首先，将刀片倾斜到远离茎杆的位置，西红柿开始向下弯曲。 沿着番茄的曲线向下切成“ C”形，将果肉切离种子。 您只剩下看起来像花瓣的东西。
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切“瓣”直到所有肉被去除
云杉
继续这些“ C形”切片，直到从中间的种子球中除去所有果肉为止。 切下的肉应该像花瓣。
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丢弃种子并准备番茄切丁
云杉
丢弃种子球。 如果番茄花瓣上残留种子或白色区域，请用刀将其刮下并丢弃。
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压扁花瓣
云杉
现在该开始切块了。 一次处理一张花瓣，用手指轻轻向下按花瓣以使其稍微平整。
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纵向切花瓣
云杉
用刀沿长度方向切1/2英寸的切片，切成条状。
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切片花瓣横切
云杉
将条带放在一起，每隔1/2英寸横切。 将完成的切成丁的西红柿放在碗中。
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剩下的骰子
云杉
对每个番茄花瓣重复步骤7、8和9。 您现在有一个完整的番茄丁。
