新鲜蓝莓酱配方

云杉

• 总计：13分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：3分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
73	卡路里
0克	脂肪
19克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	73
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠1mg	0％
总碳水化合物19克	7％
膳食纤维1g	4％
蛋白质0克
钙4mg	0％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

蓝莓酱是当旺季带来大量浆果时使用新鲜蓝莓的绝佳方法。 更好的是，有很多方法可以使用这种水果酱，例如冰淇淋馅料，面包布丁酱或华夫饼。 放大配方并将其存储在冰箱中； 您全年都可以享用蓝莓酱，随时随地为菜品增添夏日风味！ 尽管新鲜蓝莓是最好的，但您也可以将其与冷冻蓝莓一起调味。

这种简单的酱汁是蓝莓，糖和少许新鲜的柠檬汁的简单组合，而且全部都不含玉米淀粉。 它可以与柠檬酱结合，然后倒入海绵蛋糕上，再加一点蓝莓酱搅拌成奶油芝士，可以使松饼，饼干和速食面包得到 惊人的 传播。

配料

• 2杯新鲜蓝莓
• 1/3杯砂糖
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 1/8茶匙盐
• 1/2茶匙香草精

做到的步骤

收集成分。



云杉

用漏勺洗净蓝莓。 将它们分类，然后挑出茎干。



云杉

将蓝莓转移到锅中，然后用土豆泥捣碎。



云杉

加入糖，柠檬汁和盐。 拌匀



云杉

将锅放在中火上，将蓝莓混合物煮沸。 煮约1分钟。



云杉

加入香草精，搅拌均匀。



云杉

将酱汁转移到碗或容器中，使其冷却至室温。 盖好并冷藏。



云杉

准备上菜时，将酱油稍微加热一点，然后倒入面包布丁，煎饼，蛋糕或冰淇淋。

提示

• 购买5月至10月高峰期的新鲜蓝莓时，请寻找坚固，大小均一的深色浆果。 翻转容器，确保底部没有糊状食物。 新鲜的蓝莓存放在冰箱中后可以保存约5天。要长时间存放，您可以冷冻。 将浆果放在烤盘上的一层中，然后放入冰箱，直到冷冻。 然后倒入拉链袋中，并返回冰箱，直至可以使用。 浆果将持续约1年。

食谱变化

• 要使酱汁更浓稠，将其煮沸后用小火煮约5至8分钟，然后用1/4茶匙杏仁提取物或2茶匙磨碎的橙皮代替香草提取物。 如果愿意，您也可以交换橙汁而不是柠檬汁。 任何剩余的蓝莓酱都可以存储在小的密封容器中，然后放入冰箱。 使用前请先除霜并轻轻加热。

了解如何选择和储存蓝莓

食谱标签：

• 浆果
• 蓝莓酱
• 甜点
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！