云杉
- 总计：13分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：3分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 73 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 73 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1mg | 0％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙4mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
蓝莓酱是当旺季带来大量浆果时使用新鲜蓝莓的绝佳方法。 更好的是，有很多方法可以使用这种水果酱，例如冰淇淋馅料，面包布丁酱或华夫饼。 放大配方并将其存储在冰箱中； 您全年都可以享用蓝莓酱，随时随地为菜品增添夏日风味！ 尽管新鲜蓝莓是最好的，但您也可以将其与冷冻蓝莓一起调味。
这种简单的酱汁是蓝莓，糖和少许新鲜的柠檬汁的简单组合，而且全部都不含玉米淀粉。 它可以与柠檬酱结合，然后倒入海绵蛋糕上，再加一点蓝莓酱搅拌成奶油芝士，可以使松饼，饼干和速食面包得到 惊人的 传播。
配料
- 2杯新鲜蓝莓
- 1/3杯砂糖
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 1/8茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
做到的步骤
收集成分。
云杉
用漏勺洗净蓝莓。 将它们分类，然后挑出茎干。
云杉
将蓝莓转移到锅中，然后用土豆泥捣碎。
云杉
加入糖，柠檬汁和盐。 拌匀
云杉
将锅放在中火上，将蓝莓混合物煮沸。 煮约1分钟。
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加入香草精，搅拌均匀。
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将酱汁转移到碗或容器中，使其冷却至室温。 盖好并冷藏。
云杉
准备上菜时，将酱油稍微加热一点，然后倒入面包布丁，煎饼，蛋糕或冰淇淋。
提示
- 购买5月至10月高峰期的新鲜蓝莓时，请寻找坚固，大小均一的深色浆果。 翻转容器，确保底部没有糊状食物。 新鲜的蓝莓存放在冰箱中后可以保存约5天。要长时间存放，您可以冷冻。 将浆果放在烤盘上的一层中，然后放入冰箱，直到冷冻。 然后倒入拉链袋中，并返回冰箱，直至可以使用。 浆果将持续约1年。
食谱变化
- 要使酱汁更浓稠，将其煮沸后用小火煮约5至8分钟，然后用1/4茶匙杏仁提取物或2茶匙磨碎的橙皮代替香草提取物。 如果愿意，您也可以交换橙汁而不是柠檬汁。 任何剩余的蓝莓酱都可以存储在小的密封容器中，然后放入冰箱。 使用前请先除霜并轻轻加热。
食谱标签：
- 浆果
- 蓝莓酱
- 甜点
- 美国的
