云杉
火腿在美国是复活节和圣诞节晚餐的传统食物。 但是，就像所有大块的肉一样，许多人都被它吓倒了。 毕竟，一顿大火腿的价格可能超过70美元。 仅此一项就足以吓到任何想要热辣多汁的人。 那么加热熟火腿的最佳方法是什么？
真火腿是用猪腿做成的。 对接端或小腿端通过在盐溶液中湿固化或在吸烟或烹饪之前进行干固化而固化。 对接端有更多的肉和脂肪，而小腿端有更甜的肉。 火腿出售无骨或成骨。 有些人认为去骨火腿有更多风味。 这个选择由你。 请记住，这些说明用于重新加热熟的火腿。 未煮熟的火腿是新鲜的火腿，进食前必须煮至160F。
云杉/ Theresa Chiechi
螺旋火腿片
螺旋切火腿很冷，但是如果您想对其进行加热，请参阅包装上的说明。 将火腿切面朝下放在重型铝箔上，并彻底包裹火腿。 或者，使用烤箱烧烤袋； 请按照袋子上的说明进行准备。 每磅在预热的325 F烤箱中烘烤10至14分钟，或者直到肉温度计达到140F。从烤箱中取出并静置10分钟，然后上菜。 如果火腿带有额外的釉料，请按照包装说明进行添加和蒸煮。 要给这类火腿上釉，请将烤箱转至400 F，将火腿与釉刷在一起，烘烤10至15分钟，直到釉变成褐色并起泡为止。 切片前先静置10分钟。
慢炖锅加热火腿的方法
火腿从慢炖锅中变得非常湿嫩。 确保火腿适合您的慢炖锅。 将火腿放入电器中并添加釉料。 您也可以添加一些可乐或百事可乐，鸡肉汤或水。 大约1杯就可以了。 盖上锅盖并煮低5-8小时，直到火腿被完全加热。 如果您想给火腿上釉，请将其放在烤盘上并盖上釉。 在加热10到15分钟的时间内烤10英寸，仔细观察直到釉煮熟。
烤箱方法
目的是在不干燥的情况下重新加热火腿。 最好的方法是将火腿放在烤盘上的架子上。 在锅底加水，并用箔纸盖紧锅盖。 以每磅325 F的温度烘烤18至20分钟，直到肉类温度计达到140 F的温度。 将热量增加至400 F，并烘烤15至20分钟，直到釉面变亮为止。
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烧烤法加热火腿
烤整个或半个火腿很困难，因为该方法使用了如此干燥的高温。 但是，火腿牛排或切片可以烧烤。 如果您确实想烤一个大火腿，请在添加火腿之前使用间接烹饪方法，并确保煤燃烧成灰烬。
您必须仔细阅读所购买火腿的标签，以确保正确准备。 超市出售的大多数火腿都是完全煮熟的，但是请确保标签清楚。 在这种情况下，您只是在重新加热火腿，最重要的考虑是确保它不会变干。
那么上光呢？
当然，釉料会给火腿增加更多的风味，并使肉看起来更美。 釉料的范围从简单的枫糖浆刷到由糖和调味料制成的复杂混合物。 应在加热的最后20至30分钟内添加它们，以免燃烧。 您可能想要结合使用红糖，枫糖浆和第戎芥末酱。 如果愿意，您可以在火腿表面上刻痕，并在每个交叉点插入整个丁香。 这增加了奇妙的味道，并呈现出精美的外观。
准备和烹饪火腿的基本说明
