自制巧克力糖浆注入薄荷配方

约翰罗布/盖蒂图片社

• 总计：10分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：1罐（24份）

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营养指南（每份）
979	卡路里
65克	脂肪
86克	碳水化合物
13克	蛋白

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营养成分
份：1中罐（24份）
每份的量
卡路里	979
每日价值百分比*
总脂肪65g	83％
饱和脂肪38g	192％
胆固醇8mg	3％
钠55mg	2％
总碳水化合物86克	31％
膳食纤维17g	61％
蛋白质13g
钙123mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

巧克力薄荷既代表自制巧克力薄荷糖浆的配方中所用的风味，又代表薄荷的种类。 如果您无法获得巧克力薄荷，通常在烹饪产品中使用留兰香。 薄荷也许可以代替，但味道可能太浓而不适合烹饪。 保留使用。

薄荷是一种方便又美味的方法，可以为任何含糖的产品增添益处。 薄荷因缓解消化不适而闻名。 纵观整个历史，我们在很大程度上看到薄荷被用于魔术和医学，而不是用于烹饪。

但请放心，这种薄荷巧克力味的味道无比神奇！

尝试用这种糖浆在牛奶中调味或为咖啡加味，作为蛋糕或冰淇淋的甜点酱或在新鲜水果上。

配料

• 1/2杯可可粉
• 3/4杯冷水
• 3/4杯糖
• 将30片巧克力薄荷叶冲洗干净，拍打干，然后撕成碎片（或代替普通薄荷）。

做到的步骤

收集成分。

在一个小平底锅中，将可可粉和冷水混合，搅拌均匀。

在不加热的情况下，向可可和水的混合物中加入糖和薄荷叶。

现在将锅放在中火上。

将混合物煮沸，不断搅拌以使糖融化。 糖浆开始沸腾后，立即减少热量并煮3至5分钟。 混合物应开始变稠并具有光泽。 注意不要燃烧混合物。

慢炖至浓稠度后，将其从火上移开并冷却。

当糖浆冷却到接近室温时，就可以过滤了。

使用细筛网将糖浆过滤到干净的玻璃瓶中，小心除去在加热和冷却过程中可能结块的所有成分。 （如果您没有筛子或想要真实的质地不一致的味道，只需跳过此过程。）

最后，盖上广口瓶并在冰箱中存放三周。 如果糖开始结晶，则可能是制造新一批糖的时候了。 要使其持久耐用，只需在使用前重新加热即可。

准备好在您最喜欢的甜点上撒上毛毛雨时，或者在传统的热巧克力上稍作揉搓，或者简单地添加到您的烘焙食品中即可获得薄荷的惊喜。

请享用！

食谱变化

• 食谱的其他变化包括添加柑橘皮（例如橙子或酸橙），辣椒粉（例如cho鱼或阿勒颇）也可以为巧克力添加不同的酸性和辛辣味，也可以在细毛毛雨上点缀盐分以获得甜味浓郁的口感。 。 例如，在冰激淋上淋上糖浆，然后在上面撒些盐味的盐！

食谱标签：

• 巧克力
• 甜点
• 犹太洁食
• 回到学校

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！