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如何制作完美的烤土豆
保罗·波普利斯/盖蒂图片社
马铃薯是世界上大多数地区的主食，也是用途最广泛的蔬菜之一。 马铃薯可以被捣碎，煮沸，烤制，油炸，炖煮或烘烤，并且可以与多种成分结合使用。
一些最经典和互补的成分包括黄油，奶酪，细香葱，奶油，大蒜，韭菜，芹菜根，独活草，欧芹，罗勒，酸奶油，鱼子酱等。
不起眼的烤土豆是最简单的配菜之一，也是最受欢迎的土豆享用方式之一。 土豆可以在烤箱或微波炉中烤制。 他们甚至可以在慢炖锅中烤。
这是在烤箱中制作完美的烤土豆的方法。
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选择你的烤土豆
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首先，选择土豆烘烤。
一些好的烘烤马铃薯品种是Russet，爱达荷州，长白和白玫瑰。 用小刀尖擦洗土豆，去除任何瑕疵，眼睛，伤口和瘀伤。
将它们放在架子上晾干或用纸巾拍干。
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准备土豆
霍华德射手/盖蒂图片社
用a子或锋利的叉子在一些地方刺土豆。 这将使蒸汽在土豆烘烤时逸出。 如果没有办法让蒸汽逸出，您可能会遇到土豆爆炸和烤箱里乱七八糟的情况。
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用油和可选的盐擦
罗杰·斯托威尔/盖蒂图片社
用橄榄油或植物油轻轻擦土豆。 在碗或饼盘中放入一些粗盐。 将上了油的土豆卷入盐中涂上。
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烤土豆
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将土豆放在烤箱中央的烤箱架上，并在350 F下烘烤约60至70分钟。 土豆在变嫩时就完成了，可以很容易地用叉子刺入中心。
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服务和享受！
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
从烤箱中取出土豆，将其放在盘子或单独的盘子上。 将每个马铃薯的中心切成浅层，剥去一些皮肤，然后用叉子将一些马铃薯绒毛。
在烤土豆上涂黄油和一点欧芹，或在您最喜欢的烤土豆上放上顶部。
变异和浇头
两次烤土豆 ：将土豆从皮中oop出并捣成泥； 将土豆泥放回去皮，再加奶酪，然后放在带边框的烤盘上。 在375 F下烘烤，直到变黄。
西兰花和切达干酪馅料 ：准备这种切达干酪酱很容易； 将调味料和切碎的蒸西兰花混合在一起。 将土豆切碎，再放上西兰花和奶酪酱，即可食用。
塔可风格的打顶 ：将烤好的土豆切成薄片，然后在上面放一些褐色的绞细牛肉，切碎的奶酪，莎莎酱和香菜。 或者用黑豆，斑豆甚至辣椒代替牛肉末。 在牛肉或豆子上撒些玉米卷调味料。
