如何制作鸡肉和西兰花馅面包食谱

如何制作鸡肉和西兰花酿面包食谱

云杉/佩吉Trowbridge Filippone

当您添加小菜沙拉时，这种美味的馅面包可作为一顿美餐。 这就像一个家庭大小的手馅饼，但您肯定会想要用叉子吞噬所有的糊涂感。 提前计划加注制冷时间。

制作起来似乎很复杂，但实际上非常简单，如单击我的分步照片将看到的那样。 您可以提前进行馅料以节省时间，因此在准备就餐时要做的就是将其包裹在面团中并烘烤。

首先，您需要进行填充和冷却，以使其牢固：

鸡肉西兰花馅食谱

•1杯蛋黄酱

•1/2茶匙洋葱粉

•1/4茶匙大蒜粉

•1/4茶匙干百里香

•1/4茶匙鼠尾草

•1/4茶匙芥末干

•现磨黑胡椒粉（调味）

•2杯煮熟的鸡肉（大约切碎-约1/2英寸的剁碎）

•1杯解冻的冷冻西兰花小花（切碎，排干多余的水（请参阅注释））

•1杯切达干酪（切细）

•1/2杯红甜椒（切碎）

•1/4杯芹菜（切丁）

•1/4杯洋葱（切碎）

•可选：2汤匙熏肉位，（可以代替大豆熏肉位）

• 将蛋黄酱，洋葱粉，大蒜，百里香，鼠尾草，干芥末和胡椒搅拌均匀，直至混合在一起。

• 将鸡肉，西兰花，切达干酪，红甜椒，芹菜，洋葱和培根碎放入一个大碗中。 加入蛋黄酱混合物并折叠在一起，注意不要进一步切碎鸡肉。

• 盖上碗盖，冷藏4小时或过夜，以使风味融合。

注意：这是使用商店购买的烤肉店鸡或剩余的自制烤鸡的完美配方。 蛋黄酱混合物可防止白肉变干。

随意替换您喜欢的蔬菜。 绿豆，小豌豆或切成薄片的芦笋是很好的绿色蔬菜替代品。 （如果将其冷冻，则无需解冻。）有时我加冷冻玉米。 烤红辣椒或晒干的番茄可以很好地代替红甜椒。 随意使用自己喜欢的草药。

准备新月形面团

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对于面团，您需要从杂货店的冷藏区中取出一罐新月形面包。

用不粘箔纸覆盖10 x 15英寸的带框烤盘。 将烤箱预热至350华氏度。展开面团，并将薄片并排放置，不要分开穿孔。 如果您有喜欢的酥脆面团面团配方，请随时使用它代替面包卷。 将面团滚出以使其适合烤盘，使其厚度约为1/4英寸。 尺寸不是特别重要，因为该方法非常宽容。

将面团压成一个实心矩形

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用手指按穿孔，使之成为一个大矩形。 不必担心完全删除这些行。 您只希望面团保持在一起。

加入冷冻馅

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沿面团矩形的中心从一个角落到另一个角落以对角填充的方式堆起鸡，在相对的对角角落处留出大约3英寸的空间。

开始编织之前先将其收起

云杉/佩吉Trowbridge Filippone将相对的对角线向上折叠并越过填充物。

在面团上切条

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使用锋利的刀，从馅料开始约1英寸，并切成约1 1/2英寸宽的条，直到面团边缘。 在填充物的两侧进行此操作，以创建条带来编织填充物。

在鸡肉馅上编织条

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将条带斜对折地折叠在填充物上，从一侧到另一侧交替出现，形成十字形图案。

拉伸和修剪面团条

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您可能需要拉伸一些面团条或修剪一些较长的面团条。

提示：您可以在多余的黄油上刷些黄油，再撒上肉桂糖，然后与面包一起烘烤做厨师的点心，或者干脆将它们丢弃。

准备烘烤的成品面包

云杉/佩吉·特罗布里奇·菲利潘（Flippone）的最后端塞满了面包。 您应该以面包的假辫状外观结束。

准备要烘烤的面包

云杉/佩吉Trowbridge Filippone用蔬菜喷雾剂喷雾填充面包的顶部，或用植物油轻轻刷一下。

欣赏完成的西兰花鸡馅面包

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将填充的面包烘烤25分钟或直至变成金黄色。 在切片之前，让面包静置10分钟。 您将需要一个坚固的刮铲来服务每个切片。 添加一顿完整的一顿沙拉。现在您已经了解了该方法，您会发现遵循传统格式的食谱很容易：