安娜·普斯汀尼科娃（Anna Pustynnikova）/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：服务4
这种芒果蛋c是美味的泰式小吃，是当季新鲜芒果品尝的绝佳方式。 它也恰好对您有益（不需要浓稠的奶油！）。 您将需要两个新鲜的成熟芒果-或，如果芒果不是时令芒果，也可以使用罐装芒果（在当地超市的亚洲地区查找）。 在一周的任何晚上都可以制作出精美的甜点，您只需搅拌15分钟即可将其搅入烤箱。 我喜欢它的温度很高，但是如果天气炎热，也可以直接从冰箱里品尝。 作为甜点非常好，可以作为下午茶或早餐时喝咖啡（鸡蛋提供大量蛋白质！）。
配料
- 2个成熟芒果（或沥干一罐14盎司芒果）
- 4个鸡蛋
- 1/4杯白糖
- 3茶匙 红糖
- 1/2茶匙 香草
- 1/3杯椰奶（非轻度）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。润滑4个小模子（或更多，取决于小模子的大小）并放在一旁。
在石头的两边切一个芒果。 挖出肉并将其放入搅拌机中。
加2大汤匙水和闪电，以制成1/3杯芒果泥（任何多余的糖都可以吃）。 搁置。
现在拿另一个芒果切成薄片。 用一汤匙，捞出4汤匙大小的切片（每个小模子1个），并放入一个小碗中。 撒上红糖，轻轻切成薄片。 搁置。
将鸡蛋打碎放入搅拌碗中，用手或搅拌器搅拌1分钟。
加入白糖和香草，然后再次搅拌直至均匀。
加入芒果泥加椰奶，搅拌至均匀。
将此混合物分配在小模子中，填充至小模子的2/3至3/4。
轻轻地在每个小模子的蛋ust上放1个棕色芒果片。
烘烤30至45分钟（取决于小模子的大小），或直到蛋c升起并“凝固”（蛋star应升起并牢固接触，插入的叉子应将其清洁）。 请注意，将蛋奶从烤箱中取出后会“掉落”一点-这是正常现象。
服务于小模子中，或加入少许香草或椰子冰淇淋。 请享用！
小费
- 当选择最甜，最可口的芒果时，鼻子就知道了！ 将芒果升到你的鼻子和气味。 如果您发现很少或没有香味，则芒果不好。 另外，用拇指按下时，应该能够轻松地“缩进”。 芒果应该是黄色或几乎是黄色，而不是绿色。
食谱标签：
- 卡仕达酱
- 甜点
- 泰国
- 夏天
