乔·波雷利/盖蒂图片社
- 总计：22分钟
- 准备时间：10分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 308 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 31克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 308 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪14g | 71％ |
| 胆固醇156mg | 52％ |
| 钠73mg | 3％ |
| 总碳水化合物31克 | 11％ |
| 膳食纤维4克 | 16％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙142mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种奇妙的芒果蛋ust甜点将赢得芒果和蛋ust爱好者的喜爱。 使用搅拌机，食品加工机或切碎机，可在短短20分钟内完成配方制作。 椰奶增加了奶油的热带风味，同时使这种蛋奶的脂肪含量低于用乳脂制成的蛋奶。 您需要两个芒果才能吃到这成熟的甜点。
奶油蛋c的颜色深浅从浅橙色到深橙色不等，这取决于您购买的芒果类型和成熟程度。
配料
- 2成熟的新鲜芒果
- 2至3汤匙白糖
- 1杯椰子牛奶（普通或清淡）
- 2 1/2汤匙玉米淀粉
- 3个蛋黄
- 可选：1/4杯新鲜罗勒（或新鲜的薄荷叶）
做到的步骤
将芒果切成小方块（包括果肉周围的石头）。 留出几块或小块供食用，然后将其余的放入搅拌机，食物加工机或大切碎机中（您需要1杯水果）。 加入2至3汤匙糖，并处理10至20秒，以制成光滑的芒果泥。 将此留在搅拌机/处理器中。
将1/4杯椰奶倒入杯子或小碗中。 加入玉米淀粉，用叉子或搅拌器迅速搅拌使其溶解。 将这种混合物以及蛋黄添加到搅拌机/处理器中的芒果泥中。 突击持续10秒。 搁置。
用中火将剩余的椰奶（3/4杯）倒入锅中。 煮沸，持续搅拌直至在外边缘形成小气泡，并轻轻蒸煮表面。 将这种热的椰奶倒入搅拌机/处理器中。 立即突击合并，持续5到10秒。
要完成蛋ust，请将所有这些倒回锅中，然后将热量切换到中高。 持续搅拌，直到变稠，将热量降低至中等，持续7至10分钟。 进行甜味测试，添加更多糖直至达到所需的甜味。
当您喜欢时，将其倒入或倒入盛装的碗碟或玻璃杯中。 冷藏至冷。 为了上菜，在蛋reserved上散发保留的新鲜芒果块。 如果需要，添加新鲜薄荷小树枝。
食谱标签：
- 不含乳制品的甜点
- 甜点
- 泰国
- 夏天
