营养美味的慢炖牛肉汤

瓦罐牛肉和豆汤。

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：5小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：5小时
• 产量：6份

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营养指南（每份）
548	卡路里
13克	脂肪
68克	碳水化合物
42克	蛋白

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营养成分
一份：6份
每份的量
卡路里	548
每日价值百分比*
总脂肪13克	16％
饱和脂肪4克	20％
胆固醇67mg	22％
钠292mg	13％
总碳水化合物68克	25％
膳食纤维16g	58％
蛋白质42g
钙160mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这道美味的牛肉汤是由瘦牛肉，红豆罐头和可选的米饭制成的。 我在米汤中加入了一些切碎的白菜（实际上是色拉拌一些切碎的胡萝卜）和汤。 番茄汁或V-8和牛肉汤与一点大蒜粉一起很好地调味。

牛肉加棕时，可随意添加切丁的芹菜和胡萝卜丝，以及洋葱和青椒。 这是一种多用途汤，可以通过消除米饭，面食和豆类而容易地制成低碳水化合物。 您可以在混合物中添加多余的碎牛肉和蔬菜。

分别煮饭或意大利面或使用方便的预煮“即食米”。

配料

• 1汤匙植物油
• 1磅瘦牛肉
• 1/2杯洋葱（切碎）
• 1/4杯青椒
• 1杯玉米粒
• 可选： 1 1/2杯白菜（切丝）
• 1个（15盎司）不漏油的斑豆或小红豆
• 1罐（10 3/4盎司）可以浓缩的牛肉汤*
• 1盎司（14.5盎司）可以切成丁的西红柿
• 1 1/4杯番茄汁或V-8
• 1/2茶匙大蒜粉
• 粗盐（调味）
• 黑胡椒（新鲜研磨，适量）
• 可选： 1/2到1杯煮熟的米饭或小面食，例如ditalini或字母

做到的步骤

收集成分。

用中火在大煎锅或炒锅中加热橄榄油。 加入碎牛肉，煮熟，用铲子切碎约5分钟。 加入切碎的洋葱和甜椒，煮熟，搅拌，直到碎牛肉不再是粉红色。

用开槽勺将碎牛肉混合物转移到4至5夸脱的慢炖锅中。

向慢炖锅中加入玉米，白菜（如果使用），切成丁的西红柿，牛肉汤，番茄汁或V-8和大蒜粉。

盖上锅盖并煮低4至6个小时。 上菜前约5至10分钟加入煮熟的米饭或面食。

品尝并根据需要添加犹太盐和现磨黑胡椒。

服务并享受！

提示

• 将汤与硬皮面包，薄脆饼干或饼干一起食用，或与扔沙拉或半三明治一起食用。 *用大约1 1/2杯自制浓缩牛肉汤（加倍强度）代替浓缩汤。

食谱标签：

• 豆子
• 进入
• 美国的
• 冬季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！