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煎培根是其中一种厨房技能，需要一些时间才能掌握。 尽管这是一个简单的，只有一个要素的任务，但可能需要反复试验才能获得理想的结果。 从主菜到色拉再到开胃菜，炸培根可以完美地用于各种场合，也可以作为零食食用。
准备工作
要将培根炸至酥脆，请先从冷煎锅开始。 确保您的煎锅足够大，以适合所需的培根量，而不会拥挤。 小心地将培根片彼此分开，并将它们并排放置在冷煎锅中。 从包装中取出培根时，请勿拉伸。 打开包装之前，可以将其在双手之间滚动成锥形。 这将有助于松开薄片，并使其更容易分离而不会撕裂或拉伸生腊肉。
煎培根
现在将煎锅放在中火上。 培根将开始发出嘶嘶声并变成半透明。 最重要的提示：在培根容易从锅中放出之前，不要移动它。
当培根在第一侧开始变棕色时，您可以轻轻抬起边缘，但是不要抬起或用力用力，直到培根松开为止。 然后用钳子转动培根，在第二面煮直到再次松开。 切成薄片的培根大约需要10分钟，而切成薄片的培根大约需要15分钟左右。 在此过程中要小心，因为培根油脂很可能会从锅中嘶嘶作响，并且会变得很热。
保持经常转动培根以进行烹饪。 培根看起来像脆的培根时就完成了。 嘶哑的嘶嘶声将消退，并且当培根上不再有粉红色，白色或半透明区域时，表示脂肪已被提取出来，就可以使用了。 将其移至纸巾上沥干，然后食用或以自己喜欢的培根食谱使用。
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培根油脂
培根油脂可用于烹饪其他美味佳肴，可保存长达一个月，或正确丢弃。 切勿将培根油脂丢弃到洗碗池排水管中，即使将其丢弃。 培根润滑脂在冷却时会变硬，很容易堵塞管道。 培根油脂可以存储在冰箱或冰柜中的可密封容器中，也可以直接扔进垃圾桶。
烤箱培根
烹调培根的另一种方法是在烤箱中烘烤培根。 烤箱烤培根可以减少混乱，并且可以让您一次煮更多的培根，因为与标准煎锅相比，可以在烤盘上放更多的切片。 两种方法都会产生美味，香脆的培根供您立即食用或用于自己喜欢的食谱。
完美无瑕的烤箱培根
