大豆和清酒鸡胸肉食谱

清酒和大豆鸡胸肉。

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• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
409	卡路里
21克	脂肪
13克	碳水化合物
37克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	409
每日价值百分比*
总脂肪21克	27％
饱和脂肪5g	27％
胆固醇105mg	35％
钠1046mg	45％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维1g	3％
蛋白质37g
钙84mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

清酒不仅喝起来很有趣，而且在腌料中也非常有效。 清酒的风味不会压倒鸡肉，但会增强风味，并有助于酱油和生姜进入肉中。 这是一顿​​完美的预餐，可以混合并在冰箱中保存长达一个月。 只需解冻并烧烤。

配料

• 4个大鸡胸肉（去骨去皮）
• 1/4杯/ 60毫升清酒
• 1/4杯/ 60 mL酱油
• 1汤匙/ 15毫升水
• 1汤匙/ 15毫升芝麻油
• 2茶匙/ 10毫升鲜姜（磨碎）
• 1至2瓣大蒜（切碎）

做到的步骤

除去鸡胸肉中多余的脂肪。 一次放在一块衬有长条保鲜膜的切菜板上。 用剩下的塑料覆盖乳房。 使用厨房或rolling面杖槌，将鸡肉压成均匀的1/2英寸厚。 对每个乳房重复该过程。 展平后，放入可重新密封的塑料袋中。 如有必要，请使用两个袋子。

将清酒，麻油，姜，大蒜，水和酱油放入一个小碗中。

将混合物倒在鸡肉上，确保其涂层良好。 密封袋并冷藏2至4个小时。

预热烧烤炉，以中高温加热。

从袋中取出鸡肉，保留腌料。 将鸡肉放在干净的盘子上。 将预留的腌泡汁放入锅中煮沸。 减少热量，低火煮2至3分钟，然后从火上移开。

将鸡肉放到烤架上，用腌制的腌汁充分调味，煮5至7分钟。

将鸡肉转成糊状，再煮6至8分钟，或直到内部温度达到165F。丢弃所有剩余的腌汁。

煮熟后，将乳房从烤架上移开，放在盘子上即可食用。

如果要提前制作，请遵循鸡肉和腌料的制备说明。 将乳房放入真空密封的袋子中，并在冰箱中存放长达1个月或更长时间。 要烹饪，只需按照说明解冻包装并烧烤。

食谱标签：

• 鸡
• 进入
• 亚洲人
• 野炊

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