Brian Hagiwara /影碟/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 腌制：2小时
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 330 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 24克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 330 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 21％ |
| 饱和脂肪6g | 28％ |
| 胆固醇65mg | 22％ |
| 钠311mg | 14％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质24g | |
| 钙75mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种烤裙子牛排法加它的食谱很容易在家制作，尝起来就像在您最喜欢的墨西哥餐厅那样。 对于忙碌的一个晚上，您可以在早晨开始腌制，以便回家后可以烧烤牛排，享受完美的家庭晚餐。
Fajitas实际上是Tex-Mex的特色菜。 西班牙文的“ fajita ”一词意为“小条”，来自“ faja ”一词，意为“皮带”，“条”或“腰带”。它是指最初用于这道菜。 如果您不想使用牛肉，此食谱也可以与鸡肉，猪肉或蔬菜一起使用。
配料
- 4瓣大蒜（切碎并捣碎成糊状，加1茶匙盐）
- 1/4杯柠檬汁（新鲜）
- 1 1/2茶匙小茴香（地面）
- 2汤匙橄榄油
- 2磅短裙牛排（切成小块，然后切成小块，以适合烤肉架或有脊的烤盘）
- 3甜椒（各种颜色，切成薄片）
- 1个大红洋葱（或甜洋葱，切成薄片）
- 1/4杯新鲜香菜小枝
- 12（7到8英寸）面粉玉米饼（加热）
做到的步骤
收集成分。
在一个大的重型冷冻袋中，将大蒜酱，酸橙汁，小茴香和橄榄油混合在一起。 密封并摇匀。
将裙子牛排，甜椒，洋葱和香菜小枝放入袋中。 挤出空气，然后覆盖肉，均匀地分配蔬菜。
冷藏至少2小时或过夜，以使腌汁浸透。
将燃气或木炭烧烤架加热至高温。 烧烤炉加热时，从腌料中取出牛排，放在盘子上，甩开液体，将腌料和蔬菜一起保留。
将厚煎锅加热到吸烟点。 排干蔬菜和香菜，然后用高火快速炸至微焦，变软，但不要糊状。 放在一边并保持温暖。
用高火烤裙子牛排，直到中度稀疏（每侧约2分钟）。
将肉切成条状，紧贴谷物。
立即搭配热玉米饼（每份2份），烤蔬菜和您选择的浇头一起食用。
服务您的法加它
为了吃墨西哥薄饼，用餐者传统上将肉条和烤蔬菜，鳄梨调味酱，莎莎酱和酸奶油放入玉米饼中，然后将其折叠成炸玉米饼或卷饼风格。 您甚至可以将所有食材放在桌子上，并允许每个人随意制作自己的食材。
食谱标签：
- 胡椒
- 进入
- 墨西哥人
- 野炊
