云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 76 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 76 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇13mg | 4％ |
| 钠92mg | 4％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙54mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
萝卜泥是土豆泥的一种淀粉含量较低，风味更浓郁的替代品。 它们的口感与各种烤肉搭配都很美味，特别适合与羊肉搭配食用。 苏格兰人称其为“ Neeps”，是一种配以丰盛炖菜和其他慢煮肉类菜肴的珍贵配菜。
由于萝卜的淀粉含量不像马铃薯的淀粉含量高，因此您不必担心将它们捣碎的可能性。 它们不会像土豆一样具有蓬松的质地，但它们仍具有令人愉悦的乳脂状质地，是配搭烤肉或蔬菜的不错的配菜或基料。
立即观看：简便美味的萝卜泥食谱
配料
- 2磅萝卜
- 优质海盐（品尝）
- 1/2杯全脂牛奶（或奶油）
- 3汤匙黄油
做到的步骤
收集成分。
云杉
冲洗并去皮萝卜。 将它们切成均匀的大块（保持它们相同的大小有助于确保它们以相同的速度烹饪）。 将萝卜块放入锅中，用冷水盖住，煮沸。 给水加盐。
云杉
煮萝卜，直到用叉子刺穿时变得非常柔软-水沸腾10至15分钟后。
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同时，将牛奶在小锅中以低火缓慢加热（或以大功率一次在微波安全的容器中加热15秒）。 加入黄油并将其融化入牛奶。 搁置。
云杉
彻底排干萝卜，将其放回锅中，然后将锅放在中低火上。 缓慢摇动锅，但要不断摇动，以使萝卜保持运动状态（但不能褐变），持续约3分钟以使萝卜变干。 花时间去做这将有助于防止土豆泥变水。
捣烂萝卜直到它们变得尽可能光滑。
云杉
将加温的牛奶和融化的黄油搅拌成糊状的萝卜。 加盐调味（不要害羞，盐是使所有根类蔬菜中最好的盐的关键）。 趁热将萝卜泥捣碎。
云杉
服务并享受！
提示
- 如果您有凉粉，用它可以将煮熟的萝卜“捣碎”，获得极好的均匀感。 由于它们的淀粉比土豆少，因此您不必担心萝卜会以同样的方式转动小胶糖，因此，如果您想在食品加工机中将其脉冲或使用手动搅拌器将它们捣碎，请继续。萝卜不像土豆泥那样蓬松，所以不要认为如果没有别人知道您已经做出选择，您就可以为他们服务！ 如果要使蓬松的质地和不那么浓烈的味道，请用一些土豆代替一些萝卜。要提前做：将捣碎的萝卜转移到砂锅或其他烤盘中，盖上锅盖并冷藏。 准备吃饭时，只需在热烤箱中加热即可发现（顶部呈褐色）。
食谱标签：
- 土豆泥
- 小菜
- 美国的
- 圣诞
