如何清洁披萨石

皮纳尔·库库克（Pinar Kucuk）/不飞溅

如果您最喜欢的比萨饼皮薄而脆，那么您需要一块比萨饼石头才能在家中得到完美的比萨饼。 无论您是从头开始制作外壳，烘烤预制的或冷冻的比萨饼，还是只是从自己喜欢的餐厅重新加热切片，比萨饼石头都将始终为您带来最佳效果。 由于大多数石头是由复合陶瓷材料制成的，因此它们将有助于从外壳中吸走水分，使外壳变得酥脆。

有不锈钢，铸铁和天然皂石制成的披萨石，以及上釉和未上釉的stone器。

如何经常清洁披萨石

每次使用后都应清洁披萨石，以清除食物残渣。 多次使用后进行更彻底的清洁可以帮助其保持其自然光洁度。 浅色宝石经过多次使用后变色并不罕见。 如果要使石材保持原始状态，则每次烘烤时，请在披萨饼皮下使用一张烘烤羊皮纸。

你需要什么

耗材

• 小苏打水

工具类

• 橡胶或塑料刮刀软超细纤维布碗碟架刚毛尼龙刷自清洁烤箱（可选）

清洁a器比萨石的说明

1. 让石头冷却

   无论您是直接从石头上放披萨还是将其移到其他板上，都应在清洁前让披萨石完全冷却。 切勿将热的石头浸入洗碗池中，否则可能会破裂。

   小费

   始终用手清洁任何类型的披萨石。 洗碗机清洁剂和在一个周期内使用过多的水会损坏石材。

2. 刮走食物碎片

   用橡胶或塑料刮铲刮掉粘在石头上的任何奶酪或浇头。

   警告

   在石头上切比萨饼或刮掉烧掉的碎屑时，请勿使用金属器皿。 金属会划伤表面，甚至可能导致比萨饼开始粘在石头上。

3. 解决卡在食物上

   如果食物卡在了食物上，并且在刮擦后没有散落，则将一汤匙小苏打和几滴水制成糊状。 将尼龙毛刷浸入糊中，然后轻轻擦洗问题区域。

   用湿的超细纤维布擦去小苏打和食物残渣。

4. 擦拭石头

   一旦去除了明显的食物残渣，请用一块稍微蘸湿的超细纤维布擦拭石头。

5. 让石头干燥

在再次使用或存放石头之前，请始终让它在支架中完全风干。

深度清洁Stone器比萨饼的说明

如果石材具有许多用途后不会掉落的食物污渍，则可以通过在极高的温度下烘烤或使用烤箱的自清洁循环进行深度清洁。 在加工过程中，此过程只能进行一次或两次，因为加工过程可能会导致某些石材破裂。

1. 高温烘烤清洁

将比萨饼放在烤箱的中央架子上。 将温度设置为华氏500度。 让石头和烤箱一起达到高温。 烤箱达到正确的温度后，让石头烘烤一小时。 关闭烤箱，让石头冷却，然后用塑料刮铲轻轻刮掉食物。 用湿的超细纤维布擦拭完成清洁。

警告

清洁其他类型披萨石的说明

1. 不锈钢比萨饼石

   应使不锈钢比萨饼冷却，然后用热水，洗碗液和非研磨性锅碗瓢虫洗涤器洗涤。

2. 铸铁比萨饼

   铸铁石头不应长时间浸泡在水中。 刮掉所有食物碎片，如有需要，请用热肥皂水迅速清洗。 冲洗干净，然后立即用布或纸巾擦干。 每次清洁后，大多数铸铁石头应通过在植物表面擦上薄薄的植物油涂层进行处理。

3. 皂石

天然皂石非常致密，能够承受极端温度。 由于它不是多孔的，使用后请让其完全冷却，然后用热肥皂水清洗。 冲洗干净并用软布擦干。