蜂蜜甜胡萝卜kugel食谱

云杉/米里·罗特科维茨（Miri Rotkovitz）

• 总计：47分钟
• 准备时间：2分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：8到10

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营养指南（每份）
275	卡路里
11克	脂肪
43克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：8至10
每份的量
卡路里	275
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇90mg	30％
钠237mg	10％
总碳水化合物43克	16％
膳食纤维2g	7％
蛋白质5克
钙70mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种胡萝卜甜瓜经蜂蜜甜味和柠檬皮增白作用，让人回想起胡萝卜蛋糕，但仍然可以作为咸味食品的配菜。 搅打过的蛋清减轻了质地，并且使这种布丁不如许多蔬菜果冻那样。 将古吉尔面包放在平底锅中烘烤，使其易于冷冻；松饼罐头用于单独食用；在特殊场合，邦德平底锅用于精美展示。 这个食谱冻结得很好。

配料

• 8根中号胡萝卜（切丝）
• 4个大鸡蛋（分开）
• 1杯蜂蜜
• 1/3杯中性油，例如低芥酸菜子或葡萄籽
• 2茶匙香草
• 4茶匙磨碎的柠檬皮（约2个柠檬）
• 2杯通用面粉（或全麦）
• 1茶匙发酵粉
• 1/2杯金色葡萄干（可选）

做到的步骤

将烤箱预热至350F。用两个面包盘，两个12杯松饼罐或Bundt盘润滑。 确保平底锅润滑良好，否则库格尔胶将难以解体。

使用配有切碎盘或盒式刨丝器的食物加工机，将胡萝卜切碎。

在一个大碗中，使用电动打浆机，手动旋转打浆机或金属丝搅拌器打打蛋白，直到形成坚硬的峰。 搁置。

将切碎的胡萝卜放入另一个大碗中。 加入蛋黄，蜂蜜，油，香草和柠檬皮。 拌匀

在另一个碗中，将面粉和发酵粉搅拌均匀。 将面粉混合物加入胡萝卜面糊中，搅拌均匀。 如果使用的话，加入葡萄干搅拌。

轻轻地将打好的蛋清加入3份古格糊中。 将Kugel混合物倒入或倒入准备好的锅中。

在预热的烤箱中烘烤古吉尔干酪，直到结实，金黄，并且插入中心的测试仪干净为止；松饼约20至25分钟，面包盘约35至40分钟，邦德锅约45至50分钟。

提示

• 温暖食用时，此食谱最美味，且质地最像库格尔（kugel）。 如果提前制作，则用铝箔纸包裹，在烤箱中重新加热，直到加热为止。 因为您将使用热情，所以请寻找有机柠檬。 非有机柠檬皮可能含有农药残留，通常用蜡剥壳，并用杀真菌剂处理。

食谱标签：

• 胡萝卜
• 早午餐
• 东欧
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！