砂锅野饭抓饭食谱

marekuliasz /盖蒂图片社

• 总计：4小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：4小时
• 产量：6份

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营养指南（每份）
115	卡路里
4克	脂肪
16克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	115
每日价值百分比*
总脂肪4克	6％
饱和脂肪3g	13％
胆固醇10mg	3％
钠480mg	21％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维2g	7％
蛋白质5克
钙22mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这款适合野生饭抓饭的瓦罐锅配菜食谱非常适合搭配烤牛排或鸡肉。 它既美味又嫩，堪称完美。 抓饭的定义是米饭和其他成分（例如蔬菜）的组合。

购买野生稻时，请确保仅购买谷物非常长的类型。 如果您购买的谷物破损包装，米饭会变得糊状。 仔细看包装。 谷物不应多尘或有灰尘或卵石。

野米是煲汤的理想选择。 漫长的慢煮时间非常适合野生米饭。 您知道野生稻不是谷类，而是草类植物的种子吗？ 它生长在明尼苏达州和中西部上部的沼泽地区，是美洲印第安人在独木舟上收获的。 仍然以这种方式收割，但是超市中的大多数野生稻都是商业种植的。

您可以根据需要添加其他蔬菜到抓饭中。 切碎的大蒜会很好，冷冻的玉米或绿豆也一样。 有时，我们会忽略蘑菇，并在烹饪的最后一个小时内加入蔓越莓干或樱桃干。

此食谱使用蘑菇罐头，因为新鲜蘑菇煮时会散发出太多液体。 蘑菇罐头已经煮熟，因此只会给菜增添强烈的肉味。

从肉饼到烤鸡再到烤鱼，都可以搭配这种食谱。 您只需要添加一份绿色沙拉，就可以将新鲜的西红柿和一些布朗尼蛋糕或饼干作为甜点。

配料

• 2杯生米
• 1/2杯洋葱（切碎）
• 1/2茶匙盐
• 1/8茶匙胡椒粉
• 2（14盎司）罐即食鸡汤
• 1/2杯水
• 2（4盎司）罐切成薄片的蘑菇（沥干）
• 1茶匙干百里香叶
• 2汤匙软黄油

做到的步骤

用不粘锅烹饪喷雾剂喷洒3夸脱慢炖锅。

用漏勺冲洗野米并沥干水分。

将野米与洋葱，盐，胡椒粉，鸡汤，水，蘑菇和百里香一起放入准备好的瓦罐中，并充分混合。

盖上锅盖，煮高3到4个小时，或低煮7到8个小时。 如果您有较新的，较热的烹饪慢炖锅，则在高温下检查三个小时，在低温下检查六个小时。

当米饭变嫩并吸收了液体时，抓饭就完成了。

搅拌黄油，然后盖上锅，静置10分钟。 轻轻但彻底搅拌即可食用。

食谱标签：

• 白饭
• 小菜
• 美国的
• 平日晚上

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