安妮塔·舒克特（Anita Schecter）
- 总计：55分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：30分钟
- 冷藏：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 494 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 73克 | 碳水化合物 |
| 18克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 494 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪3g | 14％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠605mg | 26％ |
| 总碳水化合物73克 | 27％ |
| 膳食纤维12g | 42％ |
| 蛋白质18g | |
| 钙378mg | 29％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烤肉串基本上是中东菜，曾经是用烤肉和蔬菜串起来的。 但是如今，这些串可以装满各种各样的食物，以实现美味的组合和有趣的呈现。
为什么不烧烤或烤蔬菜，而不是将传统的沙拉三明治夹在皮塔饼中，并与沙拉三明治球一起放在烤串上？ 当孩子们回到学校时，这是一个美味又健康的想法，将成为一个有趣的午餐盒食品。 收拾一点芝麻酱调味，淋上细末，尽情享受吧！
配料
- 对于沙拉三明治：
- 1杯鹰嘴豆罐头，冲洗后沥干
- 1/2洋葱，去皮
- 2瓣大蒜去皮
- 3汤匙切碎的香菜（或欧芹）
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯通用面粉
- 可选：少许红辣椒片（或调味）
- 对于芝麻酱：
- 1/4杯芝麻糊
- 1/4杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1瓣大蒜（切碎）
- 对于烤肉串：
- 1个红洋葱（去皮切成小块）
- 1个甜椒（您选择的颜色，去籽并切成约2英寸的碎片）
- 1杯樱桃番茄
- 1汤匙橄榄油
做到的步骤
加入鹰嘴豆，洋葱，大蒜，香菜或香菜，小茴香，发酵粉，食盐，黑胡椒，面粉和红辣椒片，制成沙拉三明治。 搅成泥直到混合物基本上是光滑的，但不必完全光滑。 冷藏约15分钟。
当沙拉三明治底座在冰箱中冷却时，将芝麻糊，水，柠檬汁，蒜末，盐和胡椒粉放入碗中，制成芝麻酱。
将烤箱预热至400F。将洋葱，甜椒和西红柿倒入橄榄油中，然后加盐和胡椒粉调味。 在铺有羊皮纸的烤盘上摊开，然后在烤箱中烤约30分钟，或直至变软并变成浅褐色。
将两汤匙油加到衬有羊皮纸的第二个烤盘中。 将沙拉三明治切成小球，每个约1盎司（我们用饼干勺），然后将它们在油中轻轻滚动，放在锅中。 在烤箱中烘烤20至30分钟，或直到球变成浅金棕色。
准备蔬菜串和沙拉三明治球，并撒上芝麻酱调味，以准备烤肉串。
食谱标签：
- 中东开胃菜
- 午餐
- 中东
- 回到学校
