刘慧卿/ EyeEm / Getty Images
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：3 1/2磅（4至6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1170 | 卡路里 |
| 79克 | 脂肪 |
| 36克 | 碳水化合物 |
| 77克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3 1/2磅（4至6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1170 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪79克 | 101％ |
| 饱和脂肪14g | 71％ |
| 胆固醇373mg | 124％ |
| 钠578mg | 25％ |
| 总碳水化合物36克 | 13％ |
| 膳食纤维2g | 5％ |
| 蛋白质77g | |
| 钙110mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
糖醋蜜汁腌制了这只多汁的炸鸡。 蜂蜜和醋在腌料中混合在一起制成鸡肉，然后将其涂在酪乳糊中，油炸至金黄色。
细切的热腌卤汁完美地完成了炸鸡。 与平常的炸鸡相比，这是一种可口的变化，并且可以和米饭，土豆或面条一起吃。
在腌泡汁中加入一些亚洲辣椒大蒜糊（sambal），以加热一下，然后随意减少面包屑混合物中的辣椒含量。
配料
- 3 1/2磅鸡块
- 1/2杯蜂蜜
- 2汤匙苹果醋（或覆盆子醋）
- 1杯通用面粉（分开）
- 2汤匙干面包屑（普通）
- 2茶匙辣椒粉（或根据需要减少）
- 2个大鸡蛋
- 1/4杯酪乳
- 1杯植物油（锅中约1 1/2至2英寸的深度）
- 盐和现磨黑胡椒
做到的步骤
将鸡肉块放入非反应性容器或重型食物存储袋中。
将蜂蜜和醋一起搅拌，然后倒在鸡上。 盖好或密封袋子，然后冷藏2至4个小时。 偶尔转动鸡肉块，使它们充满腌料。
将1/3杯面粉放在一个碗中。 在第二碗中，将剩下的2/3杯面粉与面包屑和辣椒粉混合； 搁置。 在第三个碗中，将鸡蛋和酪乳一起搅拌。
在大而重的深煎锅或荷兰烤箱中，将油用中高温加热至300F。
从腌料中取出鸡肉，沥干纸巾。
过滤腌泡汁，并将其放入平底锅中约1/4杯。 煮沸一两分钟。 保持温暖。
将鸡肉浸入第一碗面粉中，然后浸入打好的酪乳和鸡蛋混合物中。 用盐和胡椒粉调味，然后在面粉和面包屑混合物中疏通，完全涂上。
在第一侧轻轻将深色的部分（腿，翅膀和大腿）放到锅中5至6分钟，直到变成褐色。 油温将下降。 尝试保持约300 F或稍低的温度。 把鸡块翻成两半，再把乳房切成两半。 继续做饭，调节热量，使鸡肉两面均匀地变成褐色，用叉子刺穿时变嫩，黑肉15至18分钟，乳房半部10至12分钟。
要测试煮熟程度，请将食物温度计插入最厚的鸡肉中，不要碰到骨头。 它应至少注册165F。
在鸡肉块上淋一些煮卤汁。
如果您使用的是无骨鸡胸肉，则可能要尝试使用无骨鸡胸肉炸肉排或炸鸡三明治的食谱。
食谱标签：
- 鸡
- 蜂蜜炸鸡
- 进入
- 南部的
