戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：33分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：18分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 592 | 卡路里 |
| 31克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 52克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 592 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪31g | 40％ |
| 饱和脂肪9g | 45％ |
| 胆固醇340mg | 113％ |
| 钠1063mg | 46％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质52g | |
| 钙123mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
汉堡牛排-有时被称为索尔兹伯里牛排-是经典的舒适食品。 索尔兹伯里牛排通常由牛肉末和调味料制成。 此版本包括一些细的干面包屑和洋葱末。 简易蘑菇肉汁是简单的锅肉汁，它是这些美味汉堡牛排的完美调味料。 添加可选的红酒以增加风味。
将这些美味的汉堡牛排配土豆泥和您选择的蔬菜一起食用。 在肉汁中加一点红酒，以增加风味。 如果您不喜欢蘑菇，请随时将其排除在外。
配料
- 1至1 1/4磅额外的瘦牛肉
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙调味盐
- 3汤匙细干面包屑
- 2汤匙牛奶
- 1个大鸡蛋，打一点
- 2汤匙洋葱末
- 2汤匙植物油
- 1/2至3/4杯切成薄片的蘑菇
- 2汤匙通用面粉
- 1杯牛肉汤
- 1汤匙干红葡萄酒，可选
做到的步骤
将牛肉，胡椒粉，盐，调味盐和面包屑混合在一起。 切成4个椭圆形的小馅饼。
用中火在煎锅或炒锅中加热油； 将肉饼各侧煎约5分钟，或直到煮熟为止。 去除肉饼，使其变热并保持温暖。
倒掉大约2大汤匙的水。 在小滴上加入洋葱和蘑菇，煮至嫩。
将面粉加到煎锅中的洋葱蘑菇小滴上； 煮约1-2分钟。
添加牛奶，牛肉汤和葡萄酒（如果使用）； 煮，搅拌，直到肉汁变稠。
将肉汁倒在牛排上，搭配土豆泥或扇贝土豆和蔬菜配菜。
食谱标签：
- 蘑菇
- 进入
- 南部的
- 秋季
