学习制作美食风格的汉堡包

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SilviaMilanova /盖蒂图片社

几乎没有什么汉堡能做的菜。 比萨具有与众不同的文化地位,具有独特的文化地位。 两者都是起源于卑微的春天,它们都被世界各地的狂热食客们迅速享用,并且都以美食为名进入时尚餐厅。

美食烹饪的秘密

当今菜单上的汉堡都配以培根和蓝纹奶酪酱,菠萝和辣椒以及山羊奶酪和番茄。 当然,所有美食烹饪的秘诀是使用最新鲜的食材。 如果您什么也不做,请尝试在下一个汉堡包中使用新鲜的碎牛肉。 大多数屠夫都会按需研磨肉,所以要捡一些新鲜的地面或卡盘(不要太瘦),然后带回家烧烤。 您一定会发现有所不同。

一个更好的汉堡的秘密

获得昂贵且稀薄的切面进行研磨,不一定能制造出更好的汉堡。 汉堡风味的真正秘诀在于脂肪。 所以不要ski惜购买更昂贵的肉。 地面卡盘,圆形或牛lo最好,或者也可以组合使用。 改善馅饼的另一个因素是粗磨。 大多数碎肉都太细了,不能做成一个好汉堡。

形成肉饼

当要形成肉饼时,使汉堡比面包略大,厚度约为一英寸。 较厚的肉饼将使您无法在表面变得太干之前安全地烹饪中间食物。 另外,不要将肉包得太紧。 将肉刚好保持在烤架上。 很多人会告诉您将各种各样的东西塞满汉堡包。 面包屑,鸡蛋,整瓣大蒜和大量其他添加剂似乎已成为人们喜爱的食谱。 首先,关于面包屑,我的祖母用一片面包撕成一片,并用鸡蛋将它们包在一起,制作了汉堡包。 她这样做并不是为了增强汉堡的风味,而是为了散布肉。

关于肉

早在肉类和金钱匮乏的年代,人们为了获得最大的收益就做了这样的事情。 如果您有其中一种食谱,可能是1950年以前生产的。至于丁香,橄榄和其他东西,我们发现它们会使人分心,而选择切碎大蒜并添加其他调味料,几乎一样矮胖。

最新鲜的食材

最后,完美的美食汉堡总是选择最新鲜的食材。 如果您曾经在汉堡包上使用过自制的西红柿,那么您会确切地知道我们在说什么。 另外,应计划在尽可能接近进餐时间的情况下准备调味品和浇头。 碰到包子时,所有蔬菜都应凉爽而脆。 您还应该尝试获得优质的新鲜出炉的面包卷,以完成完美的三明治。