马克·托马斯/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1个配菜（8至10份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 72 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1配菜（8到10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 72 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1404mg | 61％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙23mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
将油节省下来，因为这些地瓜在烤架上油炸。 您唯一需要的油大约是1/4杯。 刚好让它们香脆。 在煎炸时，这些薯条要涂上盐和石灰的香醋，以增加适量的风味使其变得可口！
配料
- 6个大地瓜
- 1/4杯/ 60 mL蔬菜或橄榄油
- 2个酸橙汁
- 2汤匙/ 30毫升盐（粗盐效果最好）
- 1汤匙/ 15毫升牛至
做到的步骤
将一大锅水烧开。
加热时，切掉地瓜的尖头。 然后根据长度切成两半，每半切成三个或四个楔形。 将楔子放入沸水中，煮约5分钟，同时点燃烧烤架。
从水中取出红薯楔子，放在大盘子上的几条纸巾上，并留出大约5至6分钟的时间。 将油，石灰汁盐，牛至和小茴香混合在一起。
使用一大把烧烤钳和一块折叠的纸巾，在烤架上涂几层油。
立即开始将约1/2的石灰油混合物刷到土豆上，将它们翻转过来，直到它们都被调味料覆盖。 放在烤架上煮几分钟。 降低温度，或移至烧烤架的较冷部分，然后继续烧烤直至完成。 在烹饪过程中用剩余的石灰油混合物刷。 地瓜薯条的中间应该很软，但要牢固到可以在一起的程度。
煮熟后，从烤架上移开并放在盘子上。 与您喜欢的蘸酱或蒜泥蛋黄酱一起食用。 这些也非常适合作为烤鱼，鸡肉，猪肉甚至汉堡的配菜。
剩余的食物可以存放在密封的容器中，然后在烤箱中重新加热。 它们不会保留其脆性，但仍会非常美味。
食谱标签：
- 土豆
- 小菜
- 美国的
- 野炊
