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- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1份
烤架的热量使葱变甜和变滑。 烤洋葱可以使带有烤肉的菜肴增添风味，尤其是美味的烤牛排或多汁的烤鸡肉，也可以作为烤蔬菜拼盘的一部分。 对于经典的组合，佐以番茄胡椒杏仁罗慕斯科酱。 自制蒜泥蛋黄酱也是不错的选择。
此配方既是一种方法，又是一种简单的方法。 烧烤尽可能多的洋葱，以养成餐桌周围的人们。 有些人会喜欢一块牛排或一块鸡肉，而另一些人会想要一盘高高的烤葱。 只有您知道您的用餐者-购买葱并相应地烧烤。
配料
- 葱或葱
- 橄榄油或植物油（用于刷牙）
- 细海盐（用于洒水）
- 现磨黑胡椒粉（用于洒）
- 可选：1个柠檬，切成楔形
做到的步骤
收集成分。
将燃气或木炭烧烤炉加热至中高温（在将炉灶移离炉灶的热量之前，应将其手握在炉排上方约1英寸处3到4秒钟）。
烧烤炉加热时，修剪一下并丢弃葱顶部的枯萎果岭。 切掉并丢弃洋葱的根端。 小心地在洋葱的底部和根部的顶部切开，使鳞茎保持在一起，这样您就可以煮洋葱并完整食用。
用橄榄油或植物油刷葱。 使用油时要放心-它可以防止洋葱粘在热烤架上，并在与洋葱汁混合时增加风味。
将葱放在预热的烤架上并煮熟，转动一次，直到两侧都出现烤架痕迹，并且葱在整个烹饪过程中始终感觉到叉子叉软，大约需要15分钟。
在烤葱上撒上盐和现磨的黑胡椒调味。
用新鲜的柠檬汁喷洋葱，或在侧面上撒柠檬块，这样每个人都可以打扮自己的盘子。
提示
- 如果您使用的是燃气烧烤炉，则需要在葱煮时盖好以保持烧烤炉的温度。如果您使用的是木炭烧烤炉，则可能需要盖上罩子，也可能不需要如周围空气温度和风量。如果洋葱在8至10分钟后似乎没有变软变焦，请盖上盖子，看看是否有帮助。
配方变化
- 不是葱的季节？ 大葱（又称大葱）也一样烤–只需更频繁地转动它们并留意它们，因为它们更薄，因此煮得更快。
食谱标签：
- 蔬菜面
- 小菜
- 美国的
- 野炊
