烤香草和奶酪酿蘑菇食谱

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• 总计：23分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：8分钟
• 产量：4个蘑菇（4个）

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营养指南（每份）
221	卡路里
12克	脂肪
23克	碳水化合物
8克	蛋白

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营养成分
份：4个蘑菇（4个）
每份的量
卡路里	221
每日价值百分比*
总脂肪12克	15％
饱和脂肪7g	34％
胆固醇30mg	10％
钠239mg	10％
总碳水化合物23克	8％
膳食纤维4克	14％
蛋白质8克
钙239mg	18％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是烤酿蘑菇的简单又美味的食谱。 波多贝罗蘑菇非常适合该食谱-由于其大尺寸和大形状，它们不会滑过烤架的格栅。 您可以根据大小改变蘑菇的数量。 虽然此食谱需要四个大型波多贝罗蘑菇，但您可以使用八到12个中号蘑菇。

您可以将它们用作开胃菜，小菜或主菜。 如果您将其作为主菜，则将蘑菇酿的整体搭配新鲜的沙拉蔬菜或其他配菜一起食用。 要使此食谱成为纯素食主义者，请使用橄榄油或人造黄油代替黄油，并在上面省略奶酪，或使用素食奶酪或在营养酵母粉上撒些奶酪。

波多贝罗蘑菇只是一种更成熟的cremini蘑菇-您在超市中看到的常见白色蘑菇。 任其生长几天，它可以长得很大并散发出更多的风味。 始终选择坚硬的蘑菇，避免蘑菇软，干缩或滑。

配料

• 4大波多贝罗蘑菇
• 1/4杯panko面包屑
• 1汤匙百里香（新鲜，切碎）
• 1汤匙牛至（新鲜，切碎）
• 2茶匙迷迭香（新鲜，切碎）
• 1瓣大蒜（切碎）
• 盐，调味
• 黑胡椒，调味
• 1盎司多香果（切碎，约占一个2盎司小罐的一半）
• 1汤匙橄榄油
• 2汤匙黄油
• 1/4杯切达干酪（磨碎）

做到的步骤

收集成分。

洗净蘑菇，切掉茎。 保留帽子，并切碎茎。

将面包屑，蘑菇茎，百里香，牛至，迷迭香，大蒜，盐和胡椒粉混合在食品加工机中，然后脉动约15次。 不要过度处理。 搅拌切碎的辣椒粉。

将烤架预热至中等高温。 烤架加热完毕后，就在蘑菇进入烤架之前，将烤架上的油很好地涂抹。

用橄榄油刷蘑菇盖的底部，并在每个盖的内部加入1/2汤匙黄油。 将蘑菇帽放在热烤架上约4分钟。

从烤架上取下蘑菇盖，将每个面包屑混合物塞满，然后在上面放上磨碎的奶酪。

将蘑菇帽放回烤架，再煮4分钟。

蘑菇帽煮熟后，将其从火上移开，静置5分钟。

小心地将蘑菇帽切成两半。

服务并享受。

配方变化

• 您可以通过添加不同的草药和香料以及不同种类的奶酪（例如磨碎的帕尔玛干酪）来轻松改变蘑菇的馅料。

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食谱标签：

• 切达
• 烤酿蘑菇
• 开胃菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！