云杉
- 总计：2小时10分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：105分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 609 | 卡路里 |
| 38克 | 脂肪 |
| 25克 | 碳水化合物 |
| 43克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 609 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪38g | 49％ |
| 饱和脂肪17g | 84％ |
| 胆固醇132mg | 44％ |
| 钠1376mg | 60％ |
| 总碳水化合物25克 | 9％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质43g | |
| 钙527mg | 41％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种基本的千层面的经典食谱是用自制的多肉番茄酱以及奶酪和千层面制成的。
配料
- 对于酱
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 3汤匙橄榄油
- 1磅地面卡盘（或圆形）
- 1罐（28盎司）西红柿（压碎）
- 1（6盎司）番茄酱罐头
- 2茶匙盐
- 1捏辣椒
- 1茶匙糖
- 1/4茶匙罗勒
- 1月桂叶
- 2杯水
- 对于烤宽面条
- 8盎司烤宽面条面条
- 1汤匙橄榄油
- 16盎司低脂乳清干酪
- 8盎司马苏里拉奶酪（切片）
- 1/3杯帕玛森芝士（碎）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此千层面菜肴可分为几类，以帮助您更好地计划烹饪。
做酱
收集成分。
云杉
提前约30至45分钟开始调味。 在大锅中用中火加热，将洋葱和大蒜放入3汤匙橄榄油中炒至洋葱变软。
云杉
加入碎牛肉和棕色，经常搅拌。 倒掉多余的脂肪。
云杉
加入番茄，番茄酱，2茶匙盐，辣椒，糖，罗勒，月桂叶和2杯水； 搅拌均匀。
云杉
将热量降低至较低水平，然后慢慢煮至沸腾，持续1小时，直到酱变稠为止。
煮面条
将盛满水的汤锅滚开。 加入盐，将整个千层面面条放入锅中，然后按照包装指示进行烹饪，经常搅拌以防止粘连。 排水; 用1汤匙橄榄油轻轻搅拌。
组装烤宽面条和烘烤
将烤箱加热到325F。
汤匙4至6汤匙酱汁或刚好足以覆盖一个3夸脱的大矩形烘烤盘的底部。
上面放一层面条。 将剩余酱汁的约1/3汤匙捞起。 将约1/2的意大利乳清干酪汤匙均匀地撒在调味料层上，然后在其上撒几汤匙帕尔玛干酪。 加入约1/3的马苏里拉奶酪。
云杉
重复另外1/3的面条，另外1/3的酱汁，剩余的意大利乳清干酪，另外1/3的马苏里拉奶酪和几汤匙帕玛森芝士。
云杉
最后一层面条，剩余的酱汁，帕尔马干酪和马苏里拉奶酪结束。
云杉
将未发现的烤宽面条烤45分钟。 如果顶部的褐变太快或面条燃烧，则用铝箔松散地盖上。
云杉
从烤箱中取出，让其冷却10分钟，然后切成小方块并上桌。
提示
- 烤宽面条可以在烘烤和冷却后或烘烤之前冷冻。 为了避免最终产品含水，请确保将砂锅菜冷冻并密封在包装中。在重新加热或烹饪之前进行解冻通常会导致菜品变水。 建议从速冻状态直接烹饪，无论烤宽面条是否已经烹饪过。 只需将烤箱加热至350 F，用箔纸将烤宽面条的顶部松散地覆盖，以使其不会过快变褐，然后烘烤45分钟即可。 取下箔纸，再烘烤15分钟，或者直到起泡为止（未经煮熟的冷冻千层面需要更长的时间）。
食谱变化
- 如果您喜欢素食千层面，请尝试这种尝试过的菠菜千层面。 这款辣鸡肉千层面是另一种出色的替代品，具有德州墨西哥风味和鸡肉而不是牛肉。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 义大利文
- 便饭
