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厨师兼餐厅老板Gordon Ramsay因其以烹饪为主题的电视节目而闻名,其中包括“厨房噩梦”,“地狱厨房”,“ F Word”和“ Mastermasterf Jr。”,“ Hotel Hell”以及英国的表演。 :高登在酒吧,终极烹饪课程,高登的逍遥游和高登·拉姆齐:鲨鱼饵。他在厨房里的脾气和严厉的脾气比其他任何事情都重要,但是,尽管他拥有非常规的管理风格,但他可能是世界上最著名,最成功的厨师之一。
来自苏格兰的足球运动员
拉姆齐(Ramsay)于1966年出生于苏格兰,他渴望成为职业足球运动员,终其一生。 实际上,他是一位非常出色的足球运动员,并在15岁时加入了格拉斯哥流浪者(Pro)。他从1982年到1985年一直与流浪者队一起踢球,当时膝伤结束了他的职业生涯。
让我们尝试做饭
在足球生涯令人失望的结束之后,拉姆齐转向了酒店管理学校。 毕业后,他在伦敦哈维(Harvey's)的马可·皮埃尔·怀特(Marco Pierre White)上学。 两年后,他在Le Gavroche加入了Albert Roux。 他还在法国大厨JöelRobuchon和Guy Savoy工作了三年。
一颗星星诞生了
1993年,拉姆齐(Ramsay)掌管了刚开业的茄子。 在三年之内,他获得了两颗米其林星。 与餐厅的支持者分手后,拉姆齐(Ramsay)离开茄子,带着他的员工一起去了。
1998年,拉姆齐(Ramsay)厨师开设了他的第一家独资餐厅, 戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay's)享年32岁。伦敦餐厅迅速被公认为世界上最好的餐厅之一,并被米其林(Michelin)评为三星级。
帝国的诞生
从那以后,戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)开设了其他备受赞誉的餐厅,包括Claridge's和BoxwoodCafé的戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)。 拉姆齐(Ramsay)的野心是要再开几家餐厅,其中包括在美国的一家。
造就好电视
厨师拉姆齐(Ramsay)的脾气暴躁和肮脏的语言使他成为美国和英国电视制作人的最爱。 英国广播公司的一个令人愉快的节目是拉姆齐的《厨房噩梦》。 表演的前提是拉姆齐(Ramsay)厨师来到英格兰各地,参观该国一些经营较差的餐厅,然后在接下来的两个星期里尝试使它们成功。
来到美国
随着“地狱厨房”的发行,拉姆齐的声名狼藉。 Ramsay首次在英国播出影片,有两个星期的时间将英国名人转变为专业厨师。 美国版很快随之而来,各种各样的候选人竞相赢得自己的餐厅。
这两个版本都彰显了拉姆齐的脾气暴躁,贬低的咆哮以及对完美的执着。 固然有趣,但可能无法准确反映他如何经营自己的厨房。 如果残酷地对待他,他自己的员工很可能早就抛弃了他。
准备像这个名厨一样做饭吗? 尝试拉姆齐(Ramsay)的辛辣蔬菜和芝士卷,约克郡布丁或混合蔬菜undhiyo。
了解名人厨师Rocco DiSpirito。