绿色西班牙凉菜汤。 照片©Molly Watson
- 总计：30分钟
- 准备时间：30分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 534 | 卡路里 |
| 42克 | 脂肪 |
| 35克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 534 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪42克 | 54％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠645mg | 28％ |
| 总碳水化合物35克 | 13％ |
| 膳食纤维9克 | 32％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙196mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种冷汤是各种绿色蔬菜的美味混合物。 为获得最佳效果，请在食用前提前几个小时使其冷却并在食用前稳定下来。 可以作为一道清淡的第一道菜-真的是一份沙拉泥-或添加一些更丰富的装饰，以获得更饱满的体验。 一些装饰选项包括：
- 切碎的香菜，薄荷，莳萝和/或切碎的鳄梨萝卜丝切碎的切碎的葱花切碎的煮鸡蛋
面包或杏仁会使汤变浓一点。 它们很美味，可以使汤更饱满，但它们是完全可选的。
配料
- 8至10个番茄
- 2个大黄瓜
- 2青椒
- 1-3小辣椒
- 3葱
- 1瓣大蒜
- 可选：4至5英寸长的法式长棍面包（或1/4杯长条杏仁）
- 1/3至1/2杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙香槟醋
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙细海盐（更多口味）
- 切碎的鳄梨，切丁的萝卜，切碎的辣椒，葱切碎，烤虾，切碎的煮鸡蛋
做到的步骤
收集成分。
从番茄上取下纸皮并冲洗干净。 将它们切碎，放入搅拌机中。 旋转直到番茄酱被捣烂。
黄瓜去皮； 切断并丢弃末端。 将黄瓜切成两半。 用勺子oop出或刮掉并丢弃黄瓜的水状种子中心。 将黄瓜切碎，放入搅拌机中。
纵向将辣椒切成两半。 切掉并丢弃茎，种子和任何白色肋骨。 切碎辣椒并将其添加到搅拌机中。
将辣椒纵向切成两半。 切掉并丢弃茎和种子。 切碎并添加到搅拌机中。
修剪并剁碎大葱，然后将其添加到搅拌机中。
将大蒜去皮切碎。 给搅拌机！
如果使用面包或杏仁，将面包切碎并添加到搅拌机中。
将油，醋，酸橙汁和盐加入搅拌机。 旋转直到尽可能平稳为止。 将混合物添加到番茄泥中。 如果使用食品研磨机，则将混合物通过食品研磨机。 如果发现自己的食物不够用，请搅拌混合物以进行搅拌，然后分批工作，然后在搅拌机中重新搅拌。 对于没有食物碾磨机的完全光滑的汤，您可能需要通过筛子，但这确实使事情变得非常重要。
立即上菜，或什至更好地盖上盖子，并冷藏几个小时再上菜。 根据需要添加装饰物，或让食客将其添加到餐桌上。
食谱标签：
- 胡椒
- 小菜
- 美国的
- 家庭晚餐
