©上原秀树
- 总计：40分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：2至4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 516 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 102克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2至4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 516 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 4％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠25mg | 1％ |
| 总碳水化合物102克 | 37％ |
| 膳食纤维17g | 61％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙147mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鉴于大米是日本料理的主食，通常是其主要组成部分，毫不奇怪，在日本料理中有几种大米很受欢迎。 一种流行的大米称为 迷宫 大汉， 在日语中发音为 maa-zeh gohan ，这是一个广义术语，指的是“混合大米”，无论其成分如何。 有时，迷宫 五花 饭一词也可以用来指代另一种日本大米菜，称为 takikomi五花 饭，其中米饭和各种食材在淡酱油或高汤基肉汤中一起蒸煮。
迷宫魔王没有规则。 换句话说，可以使用任何类型的成分，例如鱼，海鲜和蔬菜，尽管在ma-zeh gohan中蛋白质（例如鸡肉和牛肉）较少见。
毛豆（Edamame）是夏季的旺季，是一种营养丰富且广受欢迎的蔬菜，在温暖的月份可以添加到迷宫食品中，在我们的家庭中，它尤其受孩子们欢迎。
此毛豆食谱是将糙米与去壳的毛豆（大豆），名 果 （调味的日本蘑菇）和干米调味料或日式 混合 制成的。
我最喜欢这种特殊的迷宫gohan食谱，因为它很容易准备，特别是对于大型聚会或便餐。 再说一次，这个食谱可以追溯到我的基本信念，那就是烹饪日本料理不必太复杂，但仍然可以产生美味的结果。 尝试此毛豆迷宫酱配方，作为下一餐或便饭的选择。
大多数日本或亚洲的杂货店都应同时食用若裙鱼茶叉烧和瓶装Nametake蘑菇。
配料
- 2杯糙米，未煮过
- 1 1/2杯冷冻带壳毛豆（大豆）
- 3汤匙裙带菜茶（绿茶）Furikake（干米调味料）
- 2 1/2大汤匙的命名（调味蘑菇）
做到的步骤
根据您要煮两个或更多来选择米量。 洗净糙米，沥干直到水几乎清掉。 在时间允许的情况下，让大米浸泡30分钟。 按照电饭锅的说明煮饭。
大米煮饭时，将冷冻的带壳毛豆在沸水中煮约5分钟，直到豆变软。 排干并用冷水冲洗。 搁置。
大米煮熟后，让其在电饭煲中静置约15分钟。 将米饭转移到一个大型的浅木寿司盘（或日本“ oke”）上。
轻轻地将Wakame-Chazuke（绿茶）Furikake调味料与米饭混合在一起。 如果可以的话，请使用日语的“ shamoji” 或大米桨以方便使用。
将瓶装的Nametake（调味蘑菇）加入米饭中，轻轻混合。
加入煮熟的带壳毛豆。 立即投放。
食谱标签：
- 白饭
- 小菜
- 日本
- 家庭晚餐
