Elly Schuurman /盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 195 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 195 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 17％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇64mg | 21％ |
| 钠671mg | 29％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙190mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烤饼是英国烘烤的中坚力量，无论是甜味还是咸味，尤其是搭配传统下午茶一起食用时。
芝士烤饼是美味烤饼的王者，制作起来如此快捷，容易。 它们可以代替便餐，因此非常适合放入便当盒。
烤饼可以热吃，但不能直接从烤箱里吃。 他们需要稍微冷却，或者选择凉拌食用。 它们也最好新鲜食用，但要在密封的盒子中保存一两天，尽管在食用前需要快速加热。 它们也冻结得很好。
此食谱适用于奶酪烤饼，但可以迅速将其更改为水果，或您可能想要添加的任何其他口味（樱桃，酸果蔓，柠檬，橙子等），请查看以下注释。
配料
- 2杯/ 225克自发面粉
- 2oz / 55g冷黄油（切成小方块）
- 1茶匙发酵粉
- 1/2杯/ 55克芝士和1/2杯/ 55克的额外洒水
- 1/2茶匙芥末干
- 1/2茶匙盐
- 1/4品脱/ 150ml牛奶
- 1个鸡蛋打一点牛奶
做到的步骤
将烤箱加热到400 F / 205C / Gas 6。
用黄油在烤盘上大量涂抹油脂，然后撒上少许面粉。 这将有助于阻止烤饼粘住。
将自发面粉筛入一个大的烤碗中，然后加入黄油，发酵粉和盐。 尽可能快地将黄油涂在指尖的面粉中。 混合物类似于细面包屑时就可以使用了。
将磨碎的奶酪和芥末干粉加入混合物中，并充分混合。
在混合物的中央打孔，并用餐刀搅入足够的牛奶以制成柔软，柔软的面团。 如果添加过多，请撒一点面粉以防止面团太粘。
将混合物放在面粉板上或工作表面上， 轻轻 揉搓直至光滑，然后轻轻铺开至3/4英寸/ 2厘米厚。
用3英寸/7.5厘米的刀具切圆，或用锋利的刀切成三角形。
将其放在烤盘上，并用打好的鸡蛋和牛奶混合物刷。 撒上磨碎的奶酪，然后在热烤箱顶部烘烤15分钟，或直到金黄色并充分升起。
吃之前，先在铁丝架子上冷却。
服务于中间，并涂上黄油。
笔记
- 如果将烤饼放在密闭的盒子中保存几天，则它们会保持良好状态，尽管最好是新鲜食用。 如果必须存储烤饼，则在热烤箱中将其刷新几分钟； 他们会如鱼得水，让您惊讶。 烤饼冷冻得很好，包括奶酪。
食谱标签：
- 烤饼
- 早午餐
- 英国人
- 烘烤
