布雷特·摩尔（Brett Moore）。
- 美食作家，来自佛蒙特州新英格兰烹饪学院，从事餐厅管理研究，拥有超过15年的专业厨师和餐厅经理经验，曾担任餐厅，餐饮公司和餐厅咨询公司的所有人
经验
布雷特·摩尔（Brett Moore）是《云杉》（The Spruce）的前作家，贡献了超过10年的文章和食谱。 Brett是一位经过专业培训的厨师和作家。 从美食比萨店到五星级度假胜地，他在许多世界一流的厨房中做饭。 布雷特（Brett）还曾担任过餐厅和饭店经理。 他曾是拥有120个座位的餐厅的行政总厨，一家餐饮公司以及一家餐厅咨询和管理公司。 无论是烹饪，与当地农民交谈，在市场上徘徊还是测试最新的烹饪工具，他对食物都非常感兴趣。
教育
Brett拥有佛蒙特州著名的新英格兰烹饪学院的烹饪学位，他在那里还研究了餐厅管理。 此外，他还获得了野生生物生物学的理学学士学位，这使他在可持续农业和影响食品供应的其他环境问题方面具有专长。
专长：专业厨师关于云杉
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