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- 总计：20分钟
- 准备时间：20分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 45 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 45 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 2％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇3mg | 1％ |
| 钠130mg | 6％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙56mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Tzatziki是一种酸奶黄瓜酱或蘸酱，通常在德国的希腊餐馆（其拼写为Tsatsiki ）中使用。 除了在餐厅中服务之外，tzatziki并已进入德国后院烧烤和派对文化。
这种酸奶-黄瓜混合物是新鲜，美味且易于制作的。 它是辛辣和/或烤肉，炸茄子或西葫芦的很好的佐餐，在沙拉三明治和陀螺仪上也很美味。 在德国，它是用面包吃的。 这种tzatziki配方的产量为2，但可以轻松翻一番或三倍。
配料
- 1杯希腊酸奶（或酸奶奶酪，从1 1/2杯开始）
- 1杯黄瓜（切碎，大约是黄瓜的1/2）
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙柠檬汁
- 2茶匙橄榄油（特级初榨）
- 装饰物：莳萝
做到的步骤
将半个黄瓜切碎，放入漏勺中，撒上1/2茶匙盐或调味，静置15分钟。 压出多余的液体。
在一个小碗中，将1杯希腊酸奶或酸奶奶酪，切碎并压制的黄瓜，2瓣丁香蒜末，1茶匙柠檬汁和2茶匙橄榄油混合在一起。 冷藏直至准备上菜。 它坐的时间越长，大蒜与其他成分的融合就越多。 如果酱汁看起来流鼻涕，请重新搅拌液体。
德国人的做法是点缀新鲜莳萝或切碎的新鲜莳萝或细雨，再在菜盘上撒些初榨橄榄油。
食谱标签：
- 酸奶
- 察齐基
- 开胃菜
- 德语
