布雷特·史蒂文斯/盖蒂图片社
- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 641 | 卡路里 |
| 43克 | 脂肪 |
| 46克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 641 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪43克 | 55％ |
| 饱和脂肪15g | 73％ |
| 胆固醇60mg | 20％ |
| 钠815mg | 35％ |
| 总碳水化合物46克 | 17％ |
| 膳食纤维6克 | 20％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙542mg | 42％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
我永远也不会明白为什么野生稻不再流行。 它的天空纤维含量高，比白米饭含有更多的蛋白质，而且耐嚼的，坚果般的质感绝对是难得的。 但是您可能会惊讶地发现它并不是真正的水稻家族的一员-它是一片沼泽地！ 但这也许不是最吸引人的描述，所以我将原谅您在晚餐聚会中省略该事实。
野生稻就像大米一样，因为它天然不含麸质，因此是补充无麸质食物的绝佳选择。 这道令人愉悦的令人满意的食谱充满风味，是真正的取悦者（而且值得庆幸的是，因为在特殊场合很容易批量制作）。
在您开始之前，请从我们的《当地食品指南》中查看这些野生稻煮饭技巧。 我喜欢烤野米，而不是在炉灶上煮，但这就是我。 为了方便起见，您可以在组装和烘焙之前最多煮2天野米。 煮熟，冷却，放入密封容器中冷藏！
配料
- 3杯煮熟的wild饭（请参阅技巧-如何煮Cook饭）
- 1杯切成薄片的鲜蘑菇
- 1 1/2杯切碎的新鲜西红柿或切成丁的番茄罐头，沥干
- 1杯切成薄片的黑橄榄
- 1/2杯切碎的葱
- 2瓣丁瓣大蒜或大蒜粉调味
- 1/3杯橄榄油
- 1杯切达干酪碎
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。
在一个大碗中将煮熟的野米与剩余成分混合。 搅拌至完全结合。
将混合物倒入13x9英寸的烤盘中。 用盖子或箔纸盖上。 烘烤30至45分钟，或直到混合物加热通过且奶酪融化为止。 另外，这道菜可以用锅做饭。 只需将混合物放入大锅中，然后加热至高温，直到奶酪融化。
如何煮野生稻-准备技巧
提醒：始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 番茄
- 小菜
- 美国的
- 平日晚上
