云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：5小时10分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：5小时
- 产量：6份（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 680 | 卡路里 |
| 36克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 67克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 680 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪36克 | 47％ |
| 饱和脂肪13g | 65％ |
| 胆固醇281mg | 94％ |
| 钠2666mg | 116％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质67g | |
| 钙79mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
将这种轻松慢炖的火鸡胸肉搭配土豆，佐以美味的家庭晚餐。 将食谱完全解冻的火鸡胸肉放好，然后在慢炖锅的高温下煮熟。 提示是使用家禽剪将骨干从火鸡上切下，这样它将在慢炖锅中放平并煮得更均匀。 同样，在火鸡煮熟后，在肉汁分离器中将果汁分开，并用液体制成肉汁。 使用留在肉汁分离器中的剩余脂肪将肉鸡下的火鸡调味。
配料
- 2根芹菜排（切成3英寸长）
- 2根胡萝卜（切成3英寸长）
- 1个（4到5磅）火鸡胸脯（完全融化或分开的火鸡胸脯）
- 1/2杯/ 4盎司黄油（融化）
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
- 2汤匙玉米淀粉
- 2汤匙水
- 1/2至1杯火鸡汤（或根据需要添加鸡汤）
做到的步骤
收集成分。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂瓦罐。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将芹菜和胡萝卜块放入慢炖锅中。 蔬菜将充当架子。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
在火鸡胸上撒上盐和胡椒粉，然后放入大号慢炖锅中。 将融化的黄油倒在火鸡上。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
盖上锅盖并煮约5到6个小时，或者直到火鸡煮熟并且用刀刺穿汁液变清为止。 无骨的火鸡胸脯可能会花费更少的时间，因此请尽早检查熟食。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
为确保火鸡完全煮熟，请使用可靠的食物温度计检查温度。 火鸡和其他家禽的最低安全温度为165F。
将慢炖锅中的汁倒入锅中。 慢慢煮沸。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将玉米淀粉和水混合在一起，然后加入锅中。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
加入一些火鸡或鸡汤，大约1/2至1杯，具体取决于锅中剩余的液体量。 用中低火搅拌直至光滑变稠。
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
将切成薄片的火鸡胸肉放在上面放有火鸡肉汁的盘子上。
提示
- 过滤液体，倒入肉汁分离器中。 将果汁倒入平底锅中，剩下多余的脂肪。 要在烹饪后使火鸡皮变褐，请将其从慢炖锅中取出，并将其放入衬有铝箔的烤盘中。 将其放在烤鸡下面煮，经常转动锅，直到皮肤变成浅褐色。 如果需要，用肉汁分离器中残留的脂肪进行调味。
食谱变化
- 用这种柠檬-香草混合物代替盐和胡椒粉。 在一个小碗中，将1/2茶匙迷迭香干碎，1/2茶匙百里香干百里香，1茶匙鲜柠檬皮，1茶匙犹太盐，1/4茶匙黑胡椒粉和1/2茶匙大蒜粉。在火鸡胸脯上撒上Cajun调味料。 如果Cajun调味料中含有盐，请省略其他盐。
食谱标签：
- 火鸡
- 进入
- 南部的
- 感恩
