核桃枣坚果饼干食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：72份（72份）

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营养指南（每份）
266	卡路里
14克	脂肪
33克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：72份（72份）
每份的量
卡路里	266
每日价值百分比*
总脂肪14克	18％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇64mg	21％
钠145mg	6％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维1g	5％
蛋白质3克
钙49mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种枣坚果饼干配方结合了黄油饼干的片状质地和核桃的坚果风味，并以枣的粘稠度来完成。 这是甜蜜和口中融化的完美结合。 这个日期饼干食谱对整个家庭来说都是完美的。 尝试使用由红糖，鸡蛋，核桃，枣和其他成分制成的这些日期饼干。

尽管有3000多个日期品种，但美国的种植者主要生产两种类型的日期，两者都起源于中东。 负责为美国政府寻找外来作物的农业探险家沃尔特·斯温格（Walter Swingle）负责带给Deglet Noor（一种在烘烤食品中经常发现的小而干燥的枣）和Medjool（一种具有枫木色的脂肪，多汁的水果）口味和质地。

日期起源于中东，是斋月的关键，斋月是穆斯林一年一月的精神反思期。 从日升至空腹后，枣是晚餐前首先食用的食物。 在斋月末，玛玛欧尔（ma'amoul）上放满日期的黄油饼干。

配料

• 1/2杯人造黄油（或起酥油；室温）
• 1/2杯黄油（室温）
• 2杯浅红糖（已包装）
• 1茶匙香草
• 2个大鸡蛋
• 3 1/2杯通用面粉
• 3/4茶匙盐
• 1杯切碎的枣（6至8盎司）
• 1杯切碎的核桃

做到的步骤

在带有电动搅拌机的搅拌碗中，混合起酥油，黄油和糖。 跳动直到轻盈蓬松。

打入香草和鸡蛋，搅拌直至充分混合。

筛面粉和盐； 加入奶油混合物中，搅拌均匀。

搅拌入枣和核桃仁。 将面团成型为两个2英寸的卷； 用蜡纸包好，冷却过夜。

将冷冻的曲奇面团切成1/8英寸的切片； 在375 F的油脂烤板上烘烤8至10分钟。

提示

• 如上所述，Deglet Noor日期主要用于烘烤，而Medjool被添加到冰沙，能量棒等中。 这样做的原因是Deglet Noor较干燥并且保持更长的时间，从而为温暖或室温的处理提供更好的一致性。 另一方面，Medjool粘且湿润。 它很难均匀地切开，并且可以与奶昔和松露等需要组合的成分更好地混合在一起。 切片并烘烤一根原木，然后将另一根原木冷冻一天。

食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 美国的
• 回到学校

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