俗气的无麸质玉米片芝士蘸酱和玉米饼。
Istetiana /盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：1 1/4杯（6人份）
这款俗气，辛辣，不含麸质的玉米片奶酪蘸酱配方以a菜调味。 许多商店品牌都添加了麸质，使它们对麸质敏感或过敏的人不可食用。 这种蘸酱也用自制的无麸质炸玉米饼调味料调味。 将这种蘸菜与无麸质玉米粉圆饼一起食用，可半场食用，也可随时作为小吃。
该食谱需要a菜粉或甜米粉。 这些成分是普通的面粉替代品，可以在大多数杂货店的烘烤或有机食品过道中找到。 如果您在这里找不到它们，请尝试前往保健食品商店或在线订购配料。
配料
- 2汤匙a菜粉或甜米粉
- 2汤匙黄油或橄榄油
- 1杯牛奶或不含乳制品的替代品
- 1杯切达干酪丝
- 1 1/2茶匙无麸质炸玉米饼调味料（以下配方）
- 1/4茶匙无麸质大蒜粉（不含盐）
- 1/4茶匙无麸质洋葱粉
- 1/4茶匙盐（或调味）
- 可选：2茶匙切成丁的新鲜墨西哥胡椒（或调味）
做到的步骤
用中低火将黄油在沉重的锅中融化。 加入a菜粉搅拌，直至形成气泡状糊状物。 煮两分钟，注意不要让混合物变成棕色。
加入牛奶或不含乳制品的替代品，搅拌直至酱汁滑稠。 慢慢煮沸，从火上移开。
加入磨碎的奶酪，大蒜粉，洋葱粉，无麸质炸玉米饼调味料和墨西哥胡椒。 搅拌直到奶酪融化，并且酱汁滑腻。
搭配无麸质玉米粉圆饼食用即可。
提示
- 使用此食谱制作自己的无麸质炸玉米饼调味料。 它就像商店购买的调味品一样美味，而且您会知道它不含麸质。 当烹饪无麸质时，请务必确保您的工作表面，器皿，锅具和工具均不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。 如果您花时间烹饪食物，那么快速打电话是值得的。
食谱变化
- 随意在此食谱中替换您喜欢的奶酪。 胡椒千斤顶奶酪特别适合蘸酱。 使这种不含乳制品的另一种选择是使用罐装的有机淡椰奶，效果良好。 它会稍微改变风味，但仍然很美味。 如果您提前蘸酱并冷藏，只需在食用前重新加热即可。 最好的再加热方法是在炉子上加热。 您可能需要添加少量牛奶或牛奶替代品，以使浸入度恢复到平滑的一致性。
食谱标签：
- 切达
- 开胃菜
- 美国的
- 便饭
