中国potstickers蘸酱。 食物收集盖蒂图片
- 总计：5分钟
- 准备时间：5分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1/2杯（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 51 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 9克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1/2杯（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 51 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1872mg | 81％ |
| 总碳水化合物9克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙19mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
吕婉编辑。
中国菜中有不同种类的姜汁，最受欢迎的姜汁之一是用来蘸海鲜，尤其是蟹肉。 这种海鲜姜汁的主要成分是切碎的新鲜姜和米醋。
另一种在中国菜中非常常用的姜汁是用来蘸“小笼包”或饺子的。 这种生姜汁的主要成分是新鲜的生姜和黑醋。 但是您可以改用红醋或米醋。 如果您喜欢酱油，可以添加它，这样做非常好。
中国人喜欢将生姜与海鲜一起食用，因为中国人认为大多数海鲜（尤其是蟹）都是“阴”食品。 生姜还可以消除任何不愉快的腥味和气味。 另一个原因是蟹肉含有很高的蛋白质和胆固醇，会引起消化系统问题，因此生姜可以帮助预防这种情况。 这就是为什么中国人喜欢吃生姜和醋类海鲜的原因。
海鲜姜蘸酱：
- 2片切碎的鲜姜1茶匙糖2汤匙米酒醋/红酒醋/黑醋
混合在一起，放置30分钟后再使用。
*小笼包是一种来自中国南部地区的bun头。 它通常与上海和无锡地区有关。 由于小笼包传统上是用小型竹蒸笼准备的，因此“小笼包”是指小型竹笼。 这就是为什么它被命名为“小龙堡”。 小龙堡也是台湾常见的早餐。
姜汁可与含虾的开胃菜（例如虾丸，杏仁虾丸或锅贴）一起制成蘸酱，这是不错的蘸酱，而且它们无需前往亚洲市场就可以买到食材。 您也可以在烤之前用姜汁在虾上刷一下。
配料
- 1/2杯淡酱油
- 1/4杯红酒醋
- 2茶匙姜（切碎）
- 2汤匙红糖
- 2个葱（切碎）
做到的步骤
将酱油，红酒醋和姜末混合在一个小碗中。 搁置。
将红糖在一个小的沉重锅中高温融化，直到它融化但不燃烧。
加入酱油和红酒醋的混合物。
将其煮沸，直到红糖再次融化（添加酱油混合物后，它会暂时变硬）。
从火上移开，倒入大碗中，并用切碎的葱作点缀。
与锅贴，饺子或其他中国饺子一起食用。
食谱标签：
- 酱
- 姜汁
- 中文
- 派对
