德国奶油黄瓜沙拉配莳萝食谱

Joern Pollex /盖蒂图片社新闻

• 总计：15分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹调：0分钟
• 加：30分钟
• 产量：4份（4份）

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营养指南（每份）
90	卡路里
8克	脂肪
4克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
一份：4份（4份）
每份的量
卡路里	90
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪3g	15％
胆固醇17mg	6％
钠13mg	1％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维0克	1％
蛋白质1克
钙60mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种德国配菜食谱，以甜酸奶油和莳萝制成，是黄瓜的理想搭配，可与猪肉，油炸菜肴和冷盘搭配使用。

穿着醋，盐和糖的 黄瓜 在德国被称为 gurkensalat ，是这道菜的非乳制品版本。

配料

• 对于黄瓜：
• 1个黄瓜
• 1/2茶匙盐
• 对于敷料：
• 1汤匙白葡萄酒醋
• 4盎司酸奶油
• 2茶匙中性油，如低芥酸菜子或蔬菜
• 1茶匙糖
• 刚磨碎的黑胡椒粉
• 2汤匙切碎的莳萝（调味）
• 装饰 ： 莳萝小枝

做到的步骤

注意：虽然此食谱有多个步骤，但此黄瓜菜可分为几类，以帮助您更好地计划准备和食用。

准备黄瓜

收集成分。

清洗并去皮黄瓜，除非它是英式黄瓜或其他不需要去皮的黄瓜。

将黄瓜切成薄片。 最好用曼陀林或食品加工机完成。

将切片放入漏勺，盐中并拌匀。 让切片静置20至30分钟。

做敷料

收集成分。

在一个中等大小的碗中，将醋，酸奶油，油，糖，胡椒粉和莳萝混合在一起。

排干黄瓜，拍干。 将它们添加到敷料中，并小心地扔去上衣，直到切片被敷料完全覆盖为止。

搭配猪肉烤，家禽，鱼或其他食物一起冷藏。 如有需要，可配上其他莳萝小树枝装饰。

请享用！

食谱标签：

• 沙拉
• 小菜
• 德语
• 野炊

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