法国人一向以美味佳肴着称。 通过这些食谱，您可以尝试复制一些最美味的菜肴。
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阿尔萨斯和洛林食谱
阿尔萨斯-洛林。 弗兰克·克拉默/盖蒂图片社
从阿尔萨斯和洛林的高山到普罗旺斯阳光普照的乡村，法国的烹饪传统多种多样。 了解有关每个地区的食物，成分和食谱的更多信息。
德国和法国交替统治着法国东北部的阿尔萨斯-洛林地区，长达数个世纪。 随着时间的流逝，德国对传统法国菜的影响逐渐显现。 阿尔萨斯人和洛林人已成为腌制，熏制肉类和包装香肠的大师。 他们高度重视其乡村食品的无可挑剔的质量。
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印第安和克里奥尔语的食谱
圣路易斯大教堂，路易斯安那州新奥尔良。 Medioimages / Photodisc / Getty Images
Cajun和Creole的食谱来自广泛的地理范围，从加拿大东北部的圣劳伦斯湾到美国的路易斯安那州，都涵盖了加拿大。 法国，西班牙，非洲和加勒比海文化的丰富融合遗产为卡津和克里奥尔风味美食做出了贡献。
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比利时食品
Maison du Roi，比利时布鲁塞尔。 罗伯特·哈丁/盖蒂图片社
比利时接壤法国东北部，其美食取材于罗马人，维京人，德国人，奥地利人，法国人，德国人，西班牙人和荷兰人入侵和统治的动荡历史中。 比利时菜谱以其法国菜的高品质和精致而闻名，同时又以德国菜闻名于世。
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布列塔尼的食物
Fort La Latte，法国布列塔尼。 罗伯特·哈丁/盖蒂图片社
布列塔尼（Brittany）位于法国西北端，伸向大海，使海鲜成为其主要美食。 布列塔尼的食谱充满了新鲜的鱼，苹果和著名的荞麦薄饼。
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勃艮第的食物
大别墅德拉罗什波特城堡，科特迪瓦，勃艮第，法国。 Medioimages / Photodisc / Getty Images
勃艮第的食谱大量借鉴了日耳曼的传统。 它们经常具有并始终是该地区出产的世界知名葡萄酒的特色。
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法属加拿大的食物
大酒庄Frontenac，魁北克市，魁北克，加拿大。 斯图尔特·格雷戈里/盖蒂图片社
加拿大法语食谱主要由魁北克和加拿大东部组成，将法国烹饪技术与北美当地食材结合在一起。 由此产生的食物是美味的居家风格，令人难以置信的法国煎饼。
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加斯科尼和巴斯克地区的食品
巴斯克地区。 艾玛·李/生活档案/盖蒂图片社
传统上，来自巴斯克地区和加斯科尼的食物对农村山区的风化工人来说是丰盛的美食。 有益健康且通常为辛辣的食谱来自维京人入侵和法国和西班牙文化的混合遗产。
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诺曼底美食
吃草在圣米歇尔山，诺曼底，法国附近的绵羊。 武术库伦/盖蒂图片社
诺曼底是海边美丽的农场之乡。 由此产生的美食富含乳制品，果园水果和新鲜的水上海鲜。
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普罗旺斯的食物
法国普罗旺斯。 汤姆·布雷克菲尔德/盖蒂图片社
得益于温和，晴朗的气候和精心照料的农田，普罗旺斯的食谱中充满了新鲜的水果和蔬菜。
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