云杉/詹妮弗·迈耶
细雨甜蜜的蜂蜜与奶酪的咸味形成了完美的对比。 它是奶酪盘的流行组合，是您娱乐时可以拉在一起的最简单的东西之一。
有一个技巧可以完美地结合这种组合。 蜂蜜旨在提高奶酪的风味，而不是使奶酪窒息，因此请谨慎使用。 此外，有些类型的奶酪与蜂蜜相比要好些。 不过，请放心，我们提供了一些技巧，可帮助您轻松导航选择奶酪和蜂蜜的方式。
服务蜂蜜和奶酪
将蜂蜜和奶酪一起食用的最简单方法是，在客人到来之前，在一块楔形奶酪上淋上蜂蜜。 您也可以将一罐蜂蜜放在奶酪板上。
许多奶酪商店也出售蜂窝状的东西。 留下整个蜂窝在奶酪板上视觉上令人惊叹。 客人可以简单地切碎蜂窝片，然后与奶酪一起食用。
它有助于将法式长棍面包或薄脆饼干片和您的奶酪盘一起食用。 这些为奶酪和蜂蜜奠定了坚实的基础，使其更容易食用。
最好的蜂蜜奶酪
蜂蜜几乎可以与任何类型的奶酪搭配。 特别适合搭配温和奶油奶酪，辛辣的蓝色奶酪，陈年奶酪或浓郁的酸性奶酪。
可以与蜂蜜搭配的奶酪包括：
- 佐以蜂蜜毛毛雨的意大利乳清干酪可以作为早餐或甜点。 这种搭配非常适合搭配无花果，杏子和浆果等水果。 您也可以通过在旁边放火腿来添加咸味元素。 咸味奶酪和三层奶油蛋糕很可爱，上面撒了细雨蜂蜜和坚果。 蓝纹奶酪是天堂般的蜂蜜。 如果您通常避开强烈的忧郁情绪，那么现在该是更具冒险精神的时候了。 甜蜜的蜂蜜会散发出浓郁的味道。 Parmigiano-Reggiano和其他陈年奶酪，例如锋利的切达干酪，和细雨蜂蜜一起美味。 新鲜的山羊奶酪和其他浓烈的酸性奶酪（例如羊乳酪）都沾上了细雨蜂蜜。
选择蜂蜜
在杂货店出售的蜂蜜中，绝大多数是从各种花卉中提取的蜂蜜的混合物。 通常，还对其进行巴氏消毒以防止结晶。 这种类型的蜂蜜虽然没有令人难忘的复杂味道，但具有温和宜人的味道，非常适合奶酪盘。
如果您想品尝复杂的蜂蜜，请从美食商店或农贸市场购买。 寻找以鲜花（例如橙花，薰衣草和三叶草）命名的蜂蜜。 这表明蜜蜂从中采集花蜜的花朵类型。 这些奶酪中的细微细微差别非常好。
您还可以购买加有熏衣草，橙子，覆盆子或松露等风味的加香蜂蜜。
蜂蜜有不同的形式，最常见的是液态蜂蜜。 蜂蜜也与罐中的蜂窝状块一起出售。 您甚至可以购买一整盒里面装有蜂蜜的蜂窝。 现在，许多美食奶酪商店都出售蜂窝，因为这是将蜂蜜放在奶酪板上的独特方法。
