希腊肉馅饼食谱（kreatopita）

简·科兹里斯| lemonandolives.com

• 总计：55分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：4（4份）

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营养指南（每份）
992	卡路里
58克	脂肪
65克	碳水化合物
46克	蛋白

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营养成分
份：4（4份）
每份的量
卡路里	992
每日价值百分比*
总脂肪58g	75％
饱和脂肪26g	129％
胆固醇231mg	77％
钠964mg	42％
总碳水化合物65克	24％
膳食纤维3g	11％
蛋白质46g
钙155mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

毫不奇怪，我们还有另一种以phyllo为基础的配方。 Phyllo是食品界最伟大的发明之一。 它是黄油状的，很好地结合了甜咸味。 这种美味的希腊肉馅饼称为kreatopita（κρεατοπιτα），是叶肉用途广泛的完美典范。 从果仁蜜饼到此，它可以做很多事情，而且味道也一样美味。

传统的kreatopita在这里得到了很好的体现。 虽然有些菜用韭菜或米饭来称呼，但是这种方法却是另一种方法，可以减少两种不同液体中的肉类以使其具有风味。 还原方法使肉混合物具有良好的味道。 加上番茄酱中的香草和轻度的酸度，您会得到均衡而又复杂的咬口，使人流连忘返。 随意交换一些草药，包括您喜欢的草药。

配料

• 3汤匙 橄榄油
• 2个中等大小的洋葱（切丁）
• 1磅牛肉（碎）
• 1/2茶匙牛至
• 1/2茶匙莳萝（新鲜，切碎）
• 胡椒粉适量）
• 盐（调味）
• 1茶匙番茄酱
• 1/3杯红酒
• 1/4杯鸡汤
• 1/2杯羊乳酪（碎）
• 1个鸡蛋
• 1/2杯黄油（融化）
• 1磅一箱的phyllo（在室温下解冻一卷）

做到的步骤

在中高温锅中，加些橄榄油加热。

一旦热，加入洋葱煮至柔软和半透明，约5分钟。

接下来，加入牛肉末，切成褐色。

肉变成棕色后，加入牛至，莳萝，胡椒粉，一些盐和番茄酱，将所有东西混合在一起。

加入酒中并减少。

加入鸡汤，减少。

减少所有液体后，从火上移开并倒入碗中。

加入羊乳酪和鸡蛋-拌匀。

将肉混合物放在一旁。

将烤箱预热至350F。

在方形烤盘上刷一些融化的黄油。

展开叶序片并将其平放。

切下叶板以适合您的烤盘的大小。

取一张叶序片，放在烤盘中。

刷上一些融化的黄油，然后在其上铺一层菲洛洛。

用黄油刷，然后重复六遍（叶状，黄油，叶状）。

在第8个叶板后，将肉混合物倒入锅中，并均匀地弄平。

现在，重复步骤14和15，在肉混合物上再放置8个叶序片。

完成后，在炉子上刻上顶部并放置20至30分钟，或直至变成金褐色。

取出，切碎并趁热上菜！

提示

• 您只会使用1卷。 将第二个保存第二天。 这里使用了一个9 x 9英寸的锅，不用时请用湿毛巾盖住不使用的门。

食谱标签：

• 番茄
• 开胃菜
• 希腊语
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！