艾尔莎·冯·多贝内克
- 总计：2小时15分钟
- 准备时间：60分钟
- 做饭：75分钟
- 产量：服务8
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 958 | 卡路里 |
| 65克 | 脂肪 |
| 80克 | 碳水化合物 |
| 15克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 958 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪65g | 84％ |
| 饱和脂肪37克 | 184％ |
| 胆固醇320mg | 107％ |
| 钠616mg | 27％ |
| 总碳水化合物80克 | 29％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质15g | |
| 钙215mg | 17％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
糖果手杖，水果蛋糕和蛋酒….因此，我们的许多假日回忆都与季节的味道息息相关。 是否想保留自己喜欢的口味，但今年尝试一些不同的尝试？ 烘烤这款令人惊奇的decade废白巧克力蛋酒芝士蛋糕，配以辣姜皮。 这是与您的家人一起享受的理想零食，可作为深夜小吃或自带的节日宴请。
那么，我们对蛋酒的痴迷从何而来？ 历史悠久！ Eggnog是16世纪以来就一直在菜单上提供的传统英式奶拳的衍生产品。 肉豆蔻和朗姆酒是关键成分，给了我们大家都认可的风味。 两者都包含在此配方中。 朗姆酒中的酒精会在烤箱中烤出来，但如果您不喜欢这种口味，可以随意省略。
制作此食谱时，需要牢记两件事。 这种芝士蛋糕的质地非常细腻，可以通过在烘烤前将打好的蓬松蛋清加入蛋黄和奶油芝士混合物中来实现。 确保您不要过度混合两者。 这将使其密集并杀死应该放在烤箱中的升降机。 另一个提示是要注意烘烤时间。 如果过度烘烤，并且按照说明在烤箱门未打开的情况下冷却，则可能会使蛋糕顶部破裂。 如果发生这种情况，请放心，这不是世界末日，您可以借此机会通过用额外的白巧克力片，鲜奶油和香料来装饰，从而打造出顶级的顶级产品。 那里有所有的假日烘烤选择，为您的客人带来新的假日口味记忆礼物！
配料
- 生姜脆皮：
- 2杯生姜脆片，切碎
- 2汤匙 砂糖
- 3盎司 无盐黄油，融化
- 1盎司 黄油，软化
- 芝士蛋糕馅：
- 4 8盎司 软包装的奶油干酪
- 2杯砂糖
- 6个鸡蛋，分开
- 1茶匙 香草香精
- 1/2茶匙 肉豆蔻粉
- 2汤匙 黑朗姆酒
- 3汤匙 面粉
- 1品脱酸奶油
- 3盎司 白巧克力片
- 装饰：肉桂和肉豆蔻，顶部撒粉
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。
在搅拌碗中，混合生姜碎屑和糖。
加入融化的黄油（3盎司）。 共同处理各成分，直到其具有湿沙稠度为止。
使用软化的黄油为9英寸弹簧形锅（底部和侧面）润滑
用手指在锅底轻拍一层均匀的面包屑混合物。
进行填充时，请存放在冰箱中。
对于馅料，将奶油芝士和砂糖用搅拌机低速混合在一起。
一次打一个蛋黄，直到丝滑。
加入酸奶油，面粉和香草。 击败直到顺利。
搅拌巧克力片，肉豆蔻，朗姆酒并放在一边。
在另一个碗中，搅拌蛋清直至形成软峰。
将蛋清倒入巧克力混合物中。 不要过度混合。
将馅料倒入锅中，烘烤1小时直至凝固，但不要破裂。
关闭烤箱，让蛋糕在烤箱门打开的情况下再在烤箱中保留15分钟。
当它冷却到室温后，从弹簧盘上取下蛋糕，确保用刀围绕盘的边缘松动。
顶级芝士蛋糕，配以其他巧克力，鲜奶油和/或肉桂粉。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
