Dorling Kindersley /夏洛特·托尔赫斯特/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：10分钟
- 煮40分钟
- 冷藏时间：60分钟
- 产量：24份
Tres leches蛋糕或三种牛奶蛋糕在拉丁美洲的烹饪中很受欢迎。 自从我的孩子第一次在一家拉丁美洲餐馆尝试tres leches蛋糕以来，他们就恳求我尝试在家中复制蛋糕。
我不知道这道菜的味道是否正宗，但是非常滋润和美味。 另外，这是一个超级容易的tres leches蛋糕，因为它始于蛋糕混合物。 这也使与孩子的交往变得容易。
配料
- 1 18.25盎司 盒装白色（或黄色）蛋糕粉
- 3个大鸡蛋
- 1杯水
- 1/4杯植物油
- 1茶匙 香草精
- 1 14盎司 可以使炼乳变甜
- 1 12盎司 可以蒸发牛奶（脱脂或普通）
- 1杯全脂牛奶（或淡奶油）
- 12盎司 香草糖霜（或奶油糖霜）
- 1杯草莓（切成薄片，用于装饰）
做到的步骤
将烤箱预热至350F。
用烹饪喷雾剂喷9 x 13的锅。
在一个大碗中，搅拌蛋糕粉，鸡蛋，水，油和香草，直到打滑。
倒入准备好的锅中。 烘烤30至40分钟或直到变成金黄色。
从烤箱中取出蛋糕，使其完全冷却。
同时，将甜炼乳，淡奶，全脂牛奶或淡奶油搅拌在一起，直至充分混合。
用a或稻草戳蛋糕。 将牛奶混合物倒在整个蛋糕上，轻轻按压以确保牛奶被完全吸收。
将蛋糕冷藏1至2个小时。
将糖霜撒在蛋糕上。
将蛋糕切成薄片，然后在每片勺子上倒入几汤匙酱汁。 顶上切成薄片的草莓。
Tres Leches蛋糕的来源和来源
“ tres leches蛋糕是一块海绵蛋糕，上面覆盖着蒸发的牛奶，甜炼乳和全脂牛奶，是整个中美洲和现在美国庆祝活动中最喜欢的美食。但是，它的起源很难确定许多拉丁国家（以及瑞士食品集团）的创造力得到了赞誉，许多食谱来源都将尼加拉瓜的Tres leches蛋糕的原产地定为来源，但是这种归因通常是被动的，没有具体的支持信息尽管还没有定论，但其他更具体的证据表明与墨西哥有历史渊源，据至少有一些确凿数据支持的一种理论是，蛋糕是牛奶业的企业发明。 ，“甚至有传言说，雀巢公司从1875年开始就从墨西哥的一家工厂以罐子背面的配方出售炼乳和蒸发奶。”
食谱标签：
- 浆果
- 特雷斯水ches蛋糕
- 甜点
- 拉丁
