荞麦片的Bukkake乌冬面食谱

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• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：4碗（4份）

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营养指南（每份）
255	卡路里
4克	脂肪
38克	碳水化合物
15克	蛋白

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营养成分
份：4碗（4份）
每份的量
卡路里	255
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇11mg	4％
钠828mg	36％
总碳水化合物38克	14％
膳食纤维1g	4％
蛋白质15g
钙24mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Bukkake乌冬面是一种非常简单的面条，在日本料理中很常见。 此版本是冷盘，带有浓稠的奶油酱油，高汤基肉汤和浇头。 在这种特殊的食谱中使用了Katsuobushi（或干的dried鱼片），但您可以使用各种浇头，包括萝卜丝萝卜末，姜末，煮鸡蛋，切成薄片的葱。

Bukkake描述了将液体溅到某物上的行为。 在这道菜中，液体是冷的高汤基肉汤，洒在冷的乌冬面上。 乌冬面是用小麦粉制成的日本粗面条，通常在汤中或油炸时食用。 大多数亚洲杂货店都有新鲜和干制的乌冬面。 干面条的使用寿命更长，但新鲜面条的质地更滑，牙咬也更好。 它们通常也可以在“冰柜”部分中找到，您可以将它们存储几个月，然后才能充分利用冰柜的燃烧效果并弄乱它们的质地。

汤

肉汤首先要制作所谓的 ``kaeshi'' ，它是酱油和mirin的浓缩混合物，只加了少许糖以平衡口味。 然后将开水与高汤混合，制成高汤。 它咸又香，层层复杂。

要考虑的浇头

颜射乌冬面的美在于夏日的完美程度，以及您想要和拥有的任何浇头的可定制性。 它既美味又馅料，但又不沉重，并且经过冷冻处理，可以保持凉爽。

您可以选择自己的bukkake冒险，但以下是一些需要考虑的事项：

• 1片紫菜紫菜1/4 ama鱼饼1茶匙。 红腌姜1茶匙。 芥末酱1汤匙。 海藻沙拉粉1茶匙。 天妇罗片1/2煮鸡蛋

配料

• 4份乌冬面
• 酱油：1/2杯酱油
• 2杯高汤汤
• 3汤匙 料酒
• 4汤匙 胜鱼（（鱼干片）

做到的步骤

在一个小锅中混合酱油和米林。 将其放在高温下烧开。 完成后，加入高汤和水并充分搅拌，使高汤充分溶解。

停止加热。 在冰箱里冷却酱汁。

在一个大锅里煮很多水。 按照包装说明，将乌冬面放入锅中煮至变软。

用漏勺沥干面条，然后在冷流水中或冰水浴中冷却乌冬面。

将面条分成四个碗。

将胜厨和其他您喜欢的浇头放在上面。

吃之前将酱倒在面条上。

食谱标签：

• 面条
• 进入
• 亚洲人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！