保加利亚甜品

保加利亚的甜点种类繁多，从简单到精致，受到希腊，土耳其，奥地利和德国的影响。这反映了巴尔干地区融合在一起的不同种族和烹饪传统。

保加利亚的经典甜点是奶油米饭布丁，oriz布丁，用玫瑰水调味，有时还饰以玫瑰花瓣。用简单的食材制成，这是一顿令人满意的饭菜，通常在保加利亚的家庭中食用。

坚果通常是保加利亚甜点的一部分。栗子，核桃，榛子和开心果被广泛使用，并出现在法国式蛋art和类似希腊和中东的蛋糕中，并淋上像巴尔干果仁蜜饼那样的糖浆。保加利亚果仁蜜饼是一种受欢迎的甜点，通常使用核桃和蜂蜜糖浆。

在保加利亚餐馆，您经常会看到可丽饼或煎饼作为甜点。这些佐以甜馅料或巧克力布丁，鲜奶油，蜂蜜或果酱。

甜点后，您还可以享受其他甜食，搭配浓烈的土耳其咖啡。这些通常包括lokum（土耳其软糖），这是由苹果，李子，葡萄干或无花果糖粉制成的软糖。当您享受与房东或客人的更多交谈时，也可以将腌制的水果和果酱用于抵消咖啡。

保加利亚甜点食谱

保加利亚大米布丁食谱：Oriz puding是您在保加利亚经常可以品尝到的甜点。这在许多文化中都很常见，但是在保加利亚，您会发现它添加了柠檬皮。它是用不起眼的成分制成的-短粒米，牛奶，黄油，糖和肉桂。装饰着开心果和玫瑰花瓣。

保加利亚烤桃子食谱：这是一种简单的保加利亚甜点，只花费很少的时间，并且仅包含四种成分。当桃子成熟并可以食用时，用香料，黄油和糖烘烤它们，这是完美的选择。然后，您可以在上面加奶油或用冰淇淋冷却。

保加利亚甜南瓜Banitza食谱：也称为tikvenik，这是咸味奶酪巴尼察的甜版。片状filo面团充满甜南瓜，可在餐后与浓咖啡一起享用。

保加利亚Apple-Walnut Banitza食谱：在这里，您可以看到核桃和苹果被用作filo面团的馅料。饭后与咖啡搭配很好。

保加利亚樱桃馅奶酪卷：Chereshata Shtrudel是您在巴尔干地区会看到的很多馅奶酪卷之一。除了樱桃。典型的馅料可能是罂粟籽，葡萄干，甜奶酪和苹果。您还可以逐步了解此馅料卷的制作方法，以便随时准备自己制作。

保加利亚圣诞节果酱夹心饼干：在假期里，您可能会看到这些用蛋jam果酱制成的maslenki饼干用于填充。传统上，它们是用猪油制成的，但是您可以代替黄油。他们可以用切碎的玫瑰味土耳其软糖装满，而不是果酱，然后称为lokumki。他们会和咖啡一起喝的很好。